打蛋器是用来打发蛋液的，打发好的蛋液才可以用来做蛋糕的。鸡蛋3个，白糖50克，蜂蜜30克，低筋面粉100克，玉米油45ML.准备一个干净的盆，打入鸡蛋，加入白糖蜂蜜，打发至可以留下纹路，不易消失。分两次加入过筛的面粉，...

打蛋器只是可以把鸡蛋打发，要制作蛋糕，还必须要有烤箱，等工具，蛋清和蛋黄分离，用打蛋器打发蛋清，打发蛋清时一般分几次加入绵白糖，然后加入蛋黄糊，面粉，最后形成蛋糕糊。倒入模具上烤箱烤制。aquiteamo。

步骤：1.把蛋黄和蛋清分离2.先打蛋清（途中可放一点点盐）3.打到稠的时候放一勺糖（放两次）4.在蛋黄里放糖，面粉，牛奶5。倒入一半蛋清，注意，上下搅拌，不要打圈。6。搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下...

用简易打蛋器把蛋清大发之后就可以做蛋糕了。材料1．低筋面粉：120克2．糖：45克3．塔塔粉：2克4．泡达粉：2克5．食用油：75ML6．鲜奶：90ML7．鸡蛋四只。做法1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2．将油...

谁说一定要电动打蛋器才可以做蛋糕？学会这招，手动照样可以打！以法式马卡龙为例，没有电动打蛋器的赶紧学起来！法式马卡龙：糖粉200克，杏仁粉120克，蛋白3个，糖50克。马卡龙的蛋白和糖的比例大概在1:1左右。通常如果...

做蛋糕用手动打蛋器打发蛋白方法如下：1、蛋白盆里不要沾水和油，分蛋的时候也不要分进蛋黄。建议蛋从冰箱里拿出来马上分，这时蛋白蛋黄非常好分离。2、用盆把分离好的蛋清放进去，先加一勺白砂糖，一点点盐，一两滴...

1.先把蛋黄和蛋液分离。2.先用打蛋器打蛋清，直到达到粘稠的时候放糖，中途的时候可以放一点点盐。3.把面粉、牛奶、糖放入蛋黄里，倒入一半蛋清，开始搅拌。(注意：上下搅拌，不要画圈)4.搅拌均匀后倒入另一半蛋清...

1、蛋清放入容器中，加少许柠檬汁（或白醋），用电动打蛋器打发至出现泡沫时，加入三分之一白糖。2、继续打发，当蛋清泡沫消失，呈现细腻顺滑状态的时候再加入三分之一白糖。3、打发至蛋白比较浓稠的时候，加入最后三分之...

把混合的牛奶，色拉油，盐，泡打粉用打蛋器搅拌至奶，油混合。把之前打好的蛋糊，取一部分倒入牛奶和油的混合物中，用橡皮刮刀搅拌均匀，然后再倒入蛋糊中，再用橡皮刮刀彻底翻拌均匀即可。现在面包机桶内刷上一层油，...

8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下...