凉皮的老家肯定是陕西了,前一段时间去西安,吃了麻酱酿皮,擀面皮,米皮,热米皮,看到这么多名字,有些人会觉得复杂,其实陕西的凉皮主要就是用面粉或者是大米来制作,这才造成了名字上区别,再就是配料的不同,有麻酱的,有红油的。热米皮冬...

一般在当地的食品批发市场可以找到，但是都是机器制作的凉皮，手工制作的肯定供不上批发的量。如果想找手工制作的，则需要找专门制作凉皮的老师傅提前预定，否则人家接够量了就可能不接了。建议自己学一下自己制作凉皮，这...

裹凉皮的做法裹凉皮在濮阳的大街小巷当中都可以看到，并且每一家小店当中的裹凉皮都非常的好吃，也不用特意去选择哪一家。只要站在一个小摊门口，告诉老板给我来一个裹凉皮就可以了。濮阳的凉皮非常的薄，一整张凉皮拎起来...

没有最好吃！只有适合不适合你的口味！下面是西安凉皮的几个流派。秦镇米皮南门外南关正街上的薜昌利，土门小树林的史玉林，建西街老吴家和吴升都不错。如果去秦镇吃推荐桥西头独一味，老街吕家岐山擀面皮在西安很少能...

第三家：张明富面皮店，位于东大街，古汉台对面，人气也很高。我自己去吃过，觉的面皮一般，不过菜豆腐挺好吃的。以上全属个人喜好，仅供楼主参考。楼主要是去汉中玩，可以去吃吃夜市的粉皮，凉粉，浆水拌汤。。。

翠微路26号吴三凉皮，一个不起眼的小门脸，小料挺讲究，有十几种之多，味道不错。

冬天平顶山市有不少店家有卖凉皮，推荐一家的平顶山商场北小何凉粉他家的凉皮很好吃，已经开了20多年。

然而，进了陕秦之地，称做“面皮”；入了嘉峪关，又道“凉皮”。其实无论是哪一种称法，都只概括了这种美食的一个方面。在兰州的市面上，有着不同流派的酿皮。兰州酿皮如筷子粗细，除了放醋、盐、味素、辣椒油外，...

盖上盖子，中大火，5分钟左右。（8）取出倒扣在刷过油的篦子上，蒸好的凉皮就可以掉下来了，然后用刷子刷上色拉油，每一片都这样重复一次。（9）晾凉的凉皮拌入少许食用油，折叠后切条，装入碗中。

去西安市莲湖区康美园食品批发商行批发就行了，长安区航天中路新长百商厦北侧，也有一家批发凉皮的，价位也挺便宜。未央区大兴西路301号的国亨食品交易中心，这里也有不少批发凉皮的店铺，价格透明，还有丰庆路批发市场，只...