油面是湖北大悟的地方特色手工挂面。制面的过程中（从面团到面条）要使用植物油（一般是花生油）所以叫油面。

是，油面就是沿海地区常吃的碱水面，是面粉加水、咸水混合成面，然后拉展的面条。咸水是碱性水，起初使用的是天然的海水，现在则使用混合了碳酸纳或碳酸钾等的液体为咸水，利用碱性作用来溶解面粉里的麸质，所以油面具有独特...

油面：只用油和的面了，这种面一般是用做油炸类食品的。

水面是用水和的面.油面是用花生油或猪油等食用油和的面.做面食时会根据需要和不同的面.

油面：湖北东部地区汉族传统小吃，盛产于武汉市黄陂区、黄冈市、黄石市等地区。纯手工制作，无需油炸。油面，又名黄面、凉面。讲究的是用盐、土碱、蓬灰水和面，抻成一种银丝细面，经煮熟后再用凉开水漂洗，放在案板上晾干...

面粉5千克，植物油1.25千克，糖稀1.25千克，白糖1千克，鸡蛋10个，蜂蜜、食碱各适量。油面的特色：外酥里软，香甜可口。油面的制作方法：1、将鸡蛋磕入盆里用筷子打散，放人白糖、糖稀、植物油搅匀，加入面粉和适量...

香港油面是加了碱水的细面条，通常煮熟吹凉再拌点油才贩卖，所以叫油面。油面非常方便，无论做汤面炒面都又快又爽口，若是新鲜卫生还可以直接拌凉面吃。幼面即细面条

油面的意思就是在化油器里面有一个油浮子，油浮子表示的就是油平面，简称油面。油面高了就比较费油，如果油溢出来，你用平口起调节废，把油留出来，那你就能打着火了。化油器里面的油浮子可以调节，要拆开化油器，要...

粗面=粗的面幼面=细的面油面=拌过麻油的面

油面皮(PULL-UPCRAZYHORSE)1.此类产品俗称油腊皮，包括有疯马皮、PULL-UP等，为80年代中期以後才推出的新产品，起源自美国，一般都使用於重型鞋类，如登山鞋．工作鞋等2.由於油腊皮为主要的加工材料，同时...