4、活的生蚝肉是白色并且很干净，具有光泽,如果没有光泽，而且颜色很暗，有难闻的味道或者是闻起来特别的腥臭，则是死了的生蚝，不能再吃了

在生蚝盘中选择微微张口的生蚝，轻轻地敲击它的贝壳，活的生蚝会迅速闭上贝壳，而那些无动于衷的蚝显然是“去世”多时了。另外，鲜活的生蚝如果加热进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些从始至终都紧闭贝壳的蚝就是...

正常情况下来说，活着的足够新鲜的生蚝接缝处是非常紧密的，不会用手轻易的被撬开，并且生蚝的外壳也是非常完整的，不会有破碎的情况。如果我们拿起一个生蚝之后，用手轻轻的一掰，就能够将生蚝的外壳分开的话，那么这样的生...

1、鲜活的生蚝反应很灵敏，用手指轻轻敲它的外壳，它会由于紧张而将外壳合拢，如果反复敲击也不见动静，那么它已经不新鲜或者已经死了。2、活的生蚝遇到高温，就会将壳张开，而不论怎样烹饪，壳却一直关闭没有动静的，则...

1、肉质：活生蚝的肉质饱满且富有弹性，而死生蚝在储存过程中会不断失水，而相对干瘪。2、颜色：活生蚝的颜色更加净白，死生蚝颜色相对暗淡。3、味道：活生蚝味道鲜美，腥味较淡，而死生蚝的腥味重。4、外壳：敲生蚝的外壳...

鲜活的生蚝肉质白净，而且是有光泽的，如果它的肉质没有光泽，而且颜色很暗，散发出一股难闻的味道或者是闻起来特别的腥臭，则是死了的生蚝，就不要食用了。请点击输入图片描述鲜活的生蚝里面的肉非常的大而且饱满，摸起来...

1、牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。2、在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛...

3.如果牡蛎肉是白色的，干净的，有光泽的，这意味着它是活的。如果是暗沉、颜色深、有臭味或有臭味的，那就是死牡蛎，不能再吃了。敲贝壳:活牡蛎的反应非常灵活。敲它的壳会本能的合上壳。如果反复敲都没有反应，...

3.如果牡蛎肉是白色的，干净的，有光泽的，这意味着它是活的。如果是暗沉、颜色深、有臭味或有臭味的，那就是死牡蛎，不能再吃了。敲贝壳:活牡蛎的反应非常灵活。敲它的壳会本能的合上壳。如果反复敲都没有反应，...

判断生蚝是不是鲜活有两种方式：在生蚝盘中选择微微张口的生蚝，轻轻地敲击它的贝壳，活的生蚝会迅速闭上贝壳，而那些无动于衷的蚝显然是死的。鲜活的生蚝如果加热进行烹制，紧闭的贝壳会随着加热张开，而那些从始至终都紧闭...