首先你得有个蒸锅，那么这时蒸锅必然会有一个带眼儿的屉，屉上面放个盘，盘里放菜，屉下面放水，大约没过一个手指节，然后盖上盖子就可以做蒸菜了。

蒸菜是冷水蒸【蒜酥蒸南瓜】南瓜300克红椒1大勺蒜2大勺葱1大勺姜1小勺高汤1小勺生抽2大勺香油1小勺水2大勺1、南瓜去皮去瓤洗净，切成厚约0.3厘米的片，码入盘中2、炒锅烧热倒植物油，油温4成热放...

蒸锅中上气以后，把豆腐放进去，中火蒸8分钟就可以了。上锅蒸的功夫，调个料汁。准备一个小碗，加入适量的鸡粉、白糖、生抽、芝麻香油，用温水化开，搅拌均匀备用。3、豆腐蒸好以后取出来，控出里面的汁水，均匀淋上调好...

聚能釜内胆可以隔水蒸菜。聚能斧内胆是加热效果比较好的一种内胆。

一般情况下是不建议再下水汤面的，有以下几种原因1，不卫生，有时候可能装菜的器具处理得不够干净2，不健康，已经煮熟够一次的水再进行煮沸的话，水中会含有有害物质3，口感略有不佳，水汤面还是用没有用过的水煮...

水中余氯极低对人体无害.一般在自来水中都会留下少量的余氯，但含量极低，不会对人体有伤害。如果不放心,蒸食物先开着盖子把水烧开,把氯蒸发掉,然后再放入要蒸的食物

独自一人品味孤独的美食，首选自己动手，打发的是无聊，消磨的是时光，慢慢来、别慌张，青菜细择、细水长流、肉要鲜活、刀要用功、火候掌控的是你的心情，烟雾弥漫的是你沉默，窄小厨房伴你思念的流淌。

确切说，菜本身就有很多的水分，如果蒸菜不需要放水，但是蒸锅里必须放水。

应该不会有毒，因为水过沸点才蒸发，蒸发的是水，没有其他毒素。

隔水蒸蔬菜丸子关火后需要焖一下。根据查询相关资料信息显示，隔水蒸蔬菜丸子关火后焖一下出来的蔬菜丸子色香味俱全，松松软软的而且很好消化。