蒸鸡蛋羹：鸡蛋羹是否能蒸得好，除放适量的水之外，主要决定于蛋液是否搅拌得好。搅拌时，应使空气均匀混入，且时间不能过长。气温对于搅好蛋液也有直接关系，如气温在20℃以下时，搅蛋的时间应长一点（约5分钟），这...

蒸鸡蛋可以放：香油，香葱。用料：鸡蛋2个、生抽2克、香油、香葱半根。做法步骤：1、在锅内放适量水，烧水准备蒸蛋。水量不要太少。2、打蛋。鸡蛋最好提前一晚从冰箱拿出来，因为温度问题。把鸡蛋打入一个小一点儿...

蒸鸡蛋羹放什么调料，一般除了放一些盐和少许香油或者芝麻油之类的，其他就不放什么东西了。当然也可以放一些小葱。有的在上面少许倒一些酱油。

很多老人蒸鸡蛋羹时，都是将蛋液打碎，加入一些食用盐，然后加入适量的温水，搅拌均匀，再放入锅中蒸。其实这是不对的，因为盐会释放水分，导致蛋液中的水分大量流失，所以蒸出来的蛋液在口中的味道不是速溶的，会很老。正...

2、加入鸡粉，盐，一滴油，打拌均匀。3、加入三勺温水（一个鸡蛋三勺）。4、用勺舀出碗中的泡沫，包好保鲜膜，下锅蒸。5、中火蒸约8分钟，关火后不开锅盖继续焖2分钟。6、取出水蒸蛋，搁上葱花，熟油，生抽。

每次做水蒸蛋我都喜欢放一点点猪油，这样做出来的水蒸蛋特别香。第二种后放油做法如下：水蒸蛋放油时，一般建议放熟油（橄榄油），这是因为蒸鸡蛋羹时间不长，生油并不能完全熟透，做出的鸡蛋羹会有一股生涩的口感，...

3、再将秋葵切成小星星，将切好的秋葵放入到鸡蛋中再继续蒸10分钟。如果喜欢吃咸的，可以加入少量的生抽、开水以及麻油。水蒸蛋的营养价值鸡蛋的营养价值是非常高的，其中含量最多的就是其中含有丰富的优质蛋白，一般两个...

4、加盖盖子(如果容器没有盖子，可加盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔)，冷水放入蒸锅蒸15-20分钟，焖3分钟再出锅，开吃前在蛋羹表面淋上一点点生抽、葱花和少量的香油即可食用。备注：鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻...

首先我们将打散的鸡蛋里面放入几滴柠檬汁，然后再放入一些温水，然后将它给搅拌均匀之后再放到水里面去蒸，蒸上20分钟左右，然后再放上一些葱花和生抽，最后再放入一些香油，这样就可以了。二、也可以放一些牛奶。我们在蒸蛋...

家常水蒸蛋主料：鸡蛋三个，调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，熟白芝麻适量。步骤：鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，瘦肉末约一两，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，油两匙（如果是化猪油就只需一匙）蚝油两...