油饼子和卷糕的制作过程类似，都需要面粉和水和匀，揉成面团后再切成小块，擀成薄饼或薄片。油饼子和卷糕都需要热油煎炸，油饼子在油中炸至两面金黄酥脆即可，而卷糕则需在蒸锅里用布或叶子包好再蒸上几十分钟。煎炸...

油饼卷糕的做法步骤1.（在做油饼之前先把糕上锅蒸上，看图8-11）做油饼。我们来做烫面油饼，因为放发酵粉做的发面油饼会变硬。取一大盆将面粉倒入，可以少放一点花椒粉，也可不放；2.烧一壶开水，一定要用刚烧开...

1.第一步，将所有材料洗干净一起放入锅中，在放入红糖和白砂糖还有水一起搅拌，然后开火煮熟，要煮的比较粘稠，2.第二步，在煮粥的同时，再做油饼子，用开水烫面粉，就是做糖糕用的那种烫好的面粉，和好面，擀成比饺...

油饼卷糕的做法红枣洗净，玫瑰浸水备用开水加入冰糖50g左右煮红枣10-15分钟。以红枣变软为标准糯米洗净，用凉水浸泡20分钟。电饭锅底抹油，铺一层糯米，大概2-3厘米左右，再铺一层红枣，上面撒玫瑰，适量红糖。如此反复...

油饼子卷糕当中的饼，主要是用面粉来做的，将精选筛好的面粉加入开水后用筷子把它搅拌成小块的面团，放凉面团后，使劲将它揉至光滑，然后再饧一会儿，将饧好的面团分成小块，擀成了面饼，然后将其放入热好的油锅里炸至...

羊头汤、山丹鸡肉垫卷子、山丹油果子、山丹油泡泡、油饼子糕卷儿等。1、羊头汤：将熟羊头、蹄筋肉切条入碗，浇汤，加入粉丝、蒜丝、香菜，佐以辣椒油食用即可。2、山丹鸡肉垫卷子：做山丹鸡肉垫卷子需先做一锅嫩鸡肉汤...

油饼子卷糕当中的饼，主要就是用面粉来做的，将精选筛好的面粉加入开水后用筷子把它搅拌成小块的面团，放凉面团后，使劲将它揉至光滑，然后再饧一会儿，将饧好的面团分成小块，擀成了面饼，然后将其放入热好的油锅里炸...

永昌特色小吃有羊肉垫卷子、油饼子卷糕、永昌黑瓜子、永昌酿皮、永昌肉羊、永昌卜喇子、清河水煮鸡、永昌水饺、糖花子、双湾西瓜、东湾绿萝卜、永昌蘑菇、永昌手抓羊肉。油饼子卷糕油饼子卷糕是甘肃的地方特色，在其他地方...

油饼子卷糕的做法是，在用笈笈草编成的小笸箩里面先衬上艾叶，然后放一层用水泡软了的糯米，再放一层红枣，并洒上红糖。如此反复，满了以后，把两边的艾叶拉到中间盖住，然后用粗棉线象编制鱼网一样把筐包住，在上面压...

3、油饼子卷糕，油饼子卷糕是武威、金昌地区的特色美食，它一般是在端午节是时候吃，所以称之为北方粽子，据老一辈的人讲，它的流传已很久了。是以糯米、蕨麻、葡干等作为制作的主要原料，经多道工序的制作而成。油饼子...