步骤一：将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。步骤二：倒入色拉油并多搅拌会儿，让蛋液、牛奶和油彻底融合。步骤三：筛入低筋面粉的同时加入淀粉、泡打粉、盐搅拌均匀。步骤四：搅拌至轻松顺滑状态即可。步骤五：在蛋清中加入⅓...

步骤：1、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开；2、将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀；3、将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。4、倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白...

1、准备好鸡蛋，泡打粉，低筋面粉，黄油，白糖，首先把鸡蛋敲入碗中，用筷子打散。2、然后把低筋面粉塞入鸡蛋液中，这样能够使制作出来的蛋糕口感更加细腻，加入白糖。3、然后加入适量的泡打粉，泡打粉可以按照泡打粉上面的说明...

1、准备原材料。2、蛋黄与蛋白分开。3、蛋黄中加入白砂糖，用搅拌器轻划着搅拌。不要搅拌发白的程度，否则就会失去鸡蛋的香醇。4、玉米油中加温水（超过50度）粗略搅拌之后倒入步骤3的材料中，搅拌至砂糖融化。5、一次倒入...

鸡蛋和白砂糖搅拌至糖融化。筛入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。倒入油，搅拌均匀。180°预热10分钟，烤箱中下层，180°烤15分钟，再转190°烤3分钟，最后这一步能让蛋糕表面变脆皮~...

步骤一：将蛋清和蛋黄分开装在2个无油无水的干净盆里。步骤二：先处理蛋黄。蛋黄中加入10g砂糖搅拌均匀，再加入30g牛奶。步骤三：面粉和泡打粉混合后筛入步骤3的蛋黄液中，加入香草精，上下搅拌或画十字搅拌均匀。步骤四：2...

如题，我想知道:1泡打粉怎样做蛋糕

一般泡打粉和低筋粉的的比例是1:40下面是制作戚风蛋糕的方法:需要食材:鸡蛋5个（大约50g/个），低筋面粉85g，色拉油/玉米油40g，鲜牛奶40g，泡打粉2g，细砂糖60g（加入蛋白中），细砂糖30g（加入蛋黄中）。烤箱预热170...

材料：A.鸡蛋4（室温）.B.普通面粉（低筋）3/4杯C.糖1/2杯.D酵母1勺.E.盐少许F.牛奶或水1/4杯.G.油1/4杯（炒菜油即）[另外黄油(butter)使蛋糕粘锡纸]做法：室温鸡蛋蛋黄蛋白蛋白千万能碰油（碗绞拌器...

在家DIY蛋糕已经成为现在的一种时尚了，可是蛋糕也不是那么容易做的，没有点真才实学怎么行呢？真正聪明的小厨娘还是先来跟妈网百科学学蛋糕到底怎么做吧，用泡打粉做蛋糕真没你想得那么简单！准备材料：鸡蛋、白糖、食盐、...