土豆去皮洗净，切成薄片，越薄越脆请点击输入图片描述土豆片切好后多过几遍水，把土豆中的淀粉尽量的清洗掉，一开始水是发白的，到最后水变清亮了就可以了。请点击输入图片描述然后再做开一锅水，加少许盐，把土豆...

花椒一小把生姜3片大蒜3小瓣孜然粉可不放一小勺干辣椒5根新鲜青椒1个白芝麻一小撮葱花3根土豆终极做法-空心土豆的做法土豆一定要选小土豆，土豆刮皮，水没过土豆大火...

控干水分。请点击输入图片描述锅中倒入植物油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。请点击输入图片描述炸好的土豆片捞出来控油。请点...

1、准备4个中等的土豆，土豆去皮后洗净；2、然后切成薄片，然后洗掉表皮的淀粉，土豆片切得不要太薄也不要太厚了；3、切好的土豆片放入开水锅里焯水，土豆变透明即可。开水里提前放1勺盐进去，这样土豆更入味儿；4、焯水...

1、醋溜土豆丝土豆可以做成土豆的菜肴，特别是将土豆做成醋溜土豆丝，非常受青睐，因为做好的醋溜土豆丝风味独特，而且营养价值也很高，做法也并不是很困难，首先要准备一个新鲜的土豆，将其全部清洗干净以后，把它切成丝，然...

土豆1-2个油适量烧烤调料适量自制香脆薯片的做法土豆去皮洗净，待用。请点击输入图片描述切成薄片，可以薄一些，但是不要切的太碎。请点击输入图片描述用水冲洗，将淀粉洗净，水变清即可。请点击输入...

因为麻辣土豆片片片香脆，口感纯正，新鲜现做，大块爽口，好吃过瘾。正所谓，美食在手，一口接一口。二、老姜糖图片来源：大黔公社老姜糖，采用生姜提炼姜汁，配以高级淀粉精制而成。肉质细腻，柔韧透明，味道甜中带辣，...

香煎土豆片的做法1土豆一个，洗净去皮2刀35度斜角切成薄片，注意底部相连不断开3切完一面翻个面同样角度再切另一面4切完后是可以拉成风琴状的样子5将土豆片拉伸开6撒上一半的细盐目的是让土豆片变得...

在挂糊的时候，我们可以用淀粉调的糊，这样吸收的油比较少，而且炸出的炸土豆片吃起来口感更加酥脆。但是这时候淀粉糊一定要调匀才行，如果有没有完全调开的淀粉疙瘩存在，在炸制的时候就容易出现迸爆的情况，而且油容易溅...

1、土豆切丝，浸入水中，防止氧化变色。2、锅内水烧开后放入土豆丝，加10毫升白醋，这样土豆丝更香脆。3、加点花椒才更香，花椒爆香后捞出不要，以免吃菜时吃到整粒花椒。4、如果喜欢清脆的口感，一般断生后就可以起锅。