1、先把鸡蛋打入碗里，充分的打散。取适量的米饭，如果是冷饭就加热一下（用微波炉打，或者焯水，提前炒一下都行），如果是热饭就放一会，冷却一下，把粘性降低。2、起锅，放入一块猪油烧化开，高温之后，把鸡蛋放入锅...

放入鸡蛋用锅铲搅散即可请点击输入图片描述放入胡萝卜丁可多炒一会断生请点击输入图片描述放入切好的虾丁翻炒请点击输入图片描述虾丁翻炒至基本熟了放入剩饭用锅铲将饭团整个炒散成一粒粒米饭然后加入适量的...

首先将鸡蛋两个打好并搅匀，然后放入油锅里将其炒熟，然后在其中加入大米饭混合炒，待米饭热透之后加入少许的食盐和花椒面就可以出锅了。这里要注意的是饭一定要用东北的大米，南方的大米是不可以的，要先把饭蒸好，没有...

一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会...

蛋炒饭有二种做法：一是“金包银”。就是鸡蛋包裹住米粒的炒饭。做法如下：锅里倒入适量植物油，（喜欢吃猪油的用猪油）油温五成热时，放入米饭，加适量的盐，鸡精，翻炒。听见油响米粒跳时，倒入搅拌好的鸡蛋汁，快速翻...

如题，我想知道:蛋炒饭的做法

三、炒好鸡蛋炒饭的小技巧1.白米饭最好用过夜的冷饭，那样炒出去散疏，热饭水份过多;2.冷饭入锅渐渐地铲松别放水;3.拌和生鸡蛋后加一点点水，那样炒出去后非常容易打碎;4.鸡蛋液入锅水温勿高，迅速滑炒打撒;...

如题，我想知道:怎么做蛋炒饭

家常蛋炒饭的做法：1、将胡萝卜洗干净切丁，午餐肉切丁，玉米洗干净备用；2、将胡萝卜和玉米、青豆仁分别焯水备用；3、将鸡蛋打散，加入少许料酒和盐；4、锅烧热倒油，待油温6成熟的时候，将鸡蛋倒进去炒到凝结盛出；5...

如题，我想知道:蛋炒饭怎么做