自制花椒油的做法步骤1.准备好新鲜花椒，这里有一点要注意，外面买回来一定要把刺剪了，因为洗的时候不会割到手！其次就是冲洗干净后一定要沥干水分！不然等下会被烫到！切记，一定要沥干！2.锅里倒油，油烧制七成...

1.将开水倒入花椒内，水与花椒的比例为1:1，水能浸湿花椒就行，浸泡时间大约1分钟。经过开水的泡制，可将花椒中的麻味发挥的淋漓尽致。2.将浸泡花椒的水过滤掉，留花椒备用。3.香葱切段姜切片蒜切块，方便炸制完捞...

4》花椒油地道的四川花椒油做法：用耐热罐子装半罐新鲜花椒（花椒粉的不行！），在锅里把菜清油烧开（冒白烟），然后把热油浇到花椒罐里，盖上盖子，过10分钟再揭开闻一闻——那叫一个香啊！浇油的时候小心别烫到！...

1、花椒用清水清洗两遍，控干水分，风干或用吹风机吹干。2、将油倒入花椒中。3、用锡箔纸封好上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。4、将油过滤出来。5、剩余的花椒和油倒回锅中，小火慢慢地炸出香味即可关火。6、将炸好的...

花椒油的做法1.花椒先用清水泡一会儿(忘拍了)，除去灰尘，然后过滤去水分，并擦干。2.锅中加入适量玉米油，并放入花椒，开小火熬制。3.一开始锅中有小气泡，因为花椒中有水分。4.继续慢慢用小火熬熬。5.当花椒颜色...

花椒油的家常制作方法，具体如下：1、花椒用清水清洗两遍。2、洗干净的花椒，风干或用吹风机吹干。3、将油倒入花椒中。4、用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用碟子）上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。5、将油过滤出来，花椒油...

取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。将水倒入油...

【炸花椒油】食材：100g花椒、500g食用油、100g高度白酒、葱段、姜片、清水。做法步骤：第一步：首先我们将花椒放到一个盆子里，倒入清水淘洗干净，洗掉花椒表面的脏东西，然后将花椒过滤出来，再清洗一遍，清洗干净之后将花椒...

做法一：花椒+生姜+大蒜+葱白首先要精选上好的花椒，最好是四川的干花椒，可谓是麻味十足，并将准备好的生姜去掉皮，把大蒜切成小片，把葱白用刀拍破。其次热锅上油，等油快要冒烟的时候，把葱、姜、蒜先放进去，炸...

油热后，放在一边晾干。当它热到20%至30%时，将菜籽油倒入装有胡椒的小玻璃瓶中，盖上盖子，放在阴凉通风处。注意不要让它受到阳光直射。泡了半个月左右，花椒油就做好了，用来炒菜吃起来更香。辣椒洗净晾干，生姜切片。