没有发酵粉，可以用老面发面。没有老面的话，可以先和一块偏软的面团，盖上保鲜袋，放在温暖处一天，它就会发酵了。然后用它做面引子发面。

没有酵母粉，可以选择用小麦自发面粉来发面。不用酵母发面可以在温室环境下自然发面，虽然自然发面的方法比酵母粉发面需要花费更多的时间，如果没有酵母粉的话，自然发面是最好的选择，比起酵母粉发面方法来说，室内自然发面需...

不用发酵粉的天然发面方法：方法一、自然发酵准备一个面盆，往里面放入一斤左右的面粉，然后往里面再加入准备好的温水，温水温度在40度左右，边往面粉中加入温水时，边用筷子对面粉进行搅拌，直到面粉出现棉絮状的时候，就不...

1、发酵的方法有好几种，各有特点，应根据所做面点的品种来定。家里做面食常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”、“面头”、“引子”等）。2、把老酵面和面粉掺和起来调成面团，在一定的温度条件...

1、不用发酵粉如何快速发面的方法。2、不用发酵粉的天然发面方法。3、不用发酵粉的天然发面方法蜂蜜。4、不用发酵粉如何发面的方法。1.第一我们准备一个容器，在里面倒入适量的米醋，我们加入米醋是因为它里面含有大量的...

不用发酵粉快速发面的方法如下：1、使用苏打粉。现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。（基本上还要加老面，每天都有留的）2、使用老面。

不用酵母粉可以用小苏打和白醋、白酒、蜂蜜、老面、醪糟等发面，也可以用温水加白糖、啤酒或米酒发面。发面也称为面团，指的是面粉加水、发酵粉揉成团后放置发酵膨胀的过程。下文是关于“不用酵母粉怎样发面”的...

如题，我想知道:没有发酵粉怎么发面?

5、准备10克的纯碱，放少量的水成碱水6、将碱水揉进发酵的面团里，放纯碱的量正好的话面团不粘手也不粘和面的盆7、面团放面板上8、揪成面剂子9、揉成馒头坯子10、摆放在蒸锅里11、盖盖上汽蒸20分钟，关火虚...

3、白糖。在和面时加入一小勺白糖，加糖是因为糖能促使酵素迅速产生，想要发酵更迅速更好，加糖是必要的选择。白糖的用量少，500g面粉添加不超过10g(大约1汤勺)。如果是糖尿病患者，可换成蜂蜜。4、鸡蛋。为了让馒头口感更...