米发糕要用水磨大米粉和水磨糯米粉掺和做，根据您需要的粘度配比。百度一下，可以找到今世味大米粉和今世味糯米粉。

它不会粘住或倒塌。白米糕是用糯米粉做成的，有两种方法，你可以买糯米粉做浆，也可以直接用大米磨浆，通常用大米磨浆比较细腻，味道比较好，因为是自己吃的，我们必须根据自己的体重来做。我们先准备了250克米粉，然后在...

其他发糕用的是白面、玉米面等，米发糕用的是粘米粉或者叫做大米粉、籼米粉，粘米粉也就是大米中的籼米磨的粉，跟糯米粉是两回事。制作面浆的时候一定要搅拌均匀，浆水要顺滑如丝才行，如果浆水里面有很多面疙瘩面颗粒没...

白色的发糕也有各种各样的种类，例如糯米糕会用糯米粉来制作，大米发糕需要用到大米粉来制作，如果只是普通的发糕，则是用到中筋面粉来制作。别看只是一个小小的发糕，其实也有各种各样的种类，大家得根据你所制作的东西来...

一、大米发糕制作步骤1、食材：大米粉300克、面粉100克、温水500克、酵母5克、白糖60克、奶粉50克、红枣、葡萄干2、大米粉也叫粘米粉，也可以用大米浸泡后，放进破壁机里打成米糊，也可以直接买大米粉，更省事便捷，...

蒸发糕一般使用低筋粉或者中低筋粉，但是一般使用糯米粉做发糕。此外，发糕原料还可以用玉米面、普通面粉、黑米粉等，然后加上各种不同的配料，不同面粉配比做出来的口感也不一样。发糕的简介发糕是以糯米为主要材料制成的...

白色的这种发糕一般指的就是米发糕，顾名思义就是大米做的发糕了。其他发糕用的是白面、玉米面等，米发糕用的是粘米粉或者叫做大米粉、籼米粉，粘米粉也就是大米中的籼米磨的粉，跟糯米粉是两回事。米发糕的材料是所有...

白色的发糕一般指的是米发糕，顾名思义就是用大米做成的。其他发糕用白面、玉米粉等。而米发糕用的是粘米粉，还有的是用米粉或者籼米粉。粘米粉是大米中籼米的磨成粉，与糯米粉不同。米发糕的材料是所有蛋糕中最简单最...

米糕用糯米粉还是一般的大米粉可以用糯米粉，也可以用一般的大米粉。众所周知，传统的米糕将大米或其他大米直接浸泡，第二天沥干，用机器打成米粉；大米粉是将粳米磨成粉，又称糯米粉。在所有米粉中，它的粘度最低，...

发糕制做较为讲究，首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质，并用清水反复冲洗干净，再放在清水中浸泡3－6小时，待米粒泡胀后，滤水把湿米磨成米浆。接下来，要将米浆过滤除去颗粒物，加上白糖（或红糖）、发酵粉，搅匀后...