洋葱凉拌效果最佳。生吃洋葱可以防心脏病。很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这种方法是不对的。美国哈佛医学院心脏科教授克多·格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增...

洋葱中的含硫化合物还能促进胃酸分泌，有促进食欲的效果；抑制部分细菌的功效。但含硫化合物预热易分解，既没有了特殊的辣味，功效也打了折扣，所以一般凉拌洋葱会直接拌生洋葱，味道不仅独特给力，而且也带有含硫化合物的效果。

1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，...

特别是对于绝经期的妇女，效果尤为明显。洋葱能有效预防动脉硬化等疾病。具有溶解血栓、疏通血管的作用。把洋葱作为凉拌菜食用，可以使疏通血管的作用得到更好的发挥。中老人多吃洋葱会很有好处。END...

可见洋葱在市场上随时可见，虽然价格便宜，但其营养价值很高，其中的槲皮素和前列腺素A具有很多蔬菜所不具备的保健功能，对于癌症、高胆固醇、高血糖、骨质疏松等疾病有一定的预防和治疗作用，如感冒的人适合吃蔬菜，尤其是老年...

一、杀菌、抗感冒洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐...

1.促进消化洋葱中的洋葱蒜辣素和挥发油，具有刺激消化腺分泌的作用，从而起到健胃和促消化的功效。2.杀菌消炎洋葱有杀菌消炎作用，可有效杀灭葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌及白喉杆菌，从而使身体保持健康。3.祛痰利尿洋葱所...

凉拌洋葱的做法有很多，一起学习一下吧，洋葱是生活中最常见的食材，洋葱的营养价值很好，洋葱中有一些纤维素，可以加速肠胃蠕动，有效缓解便秘和预防结肠癌;此外，还能有效起到杀菌消炎的作用。洋葱的味道很好，经常适量吃一点...

洋葱凉拌最健康，患有眼病、肾病以及阴虚体热和肠胃功能不全的人不能吃洋葱。洋葱直接生吃最健康可以把它做成凉拌菜，把准备好的新鲜洋葱洗净以后切成丝，加入少量食用盐调匀以后，腌制一会再用清水冲洗一下，放入适量的冰糖和...

凉拌洋葱营养最好，因为凉拌不破坏营养。