1.案台上撒手粉，将荞麦面团搓成长条状再分切成小剂，把每一小剂搓揉成圆形，将荞麦馒头生胚放入垫有玉米皮的蒸锅上静置10分钟；2.冷水起蒸，中火蒸制约20分钟熄火，虚蒸1-2分钟后徐徐揭盖即可。二、金黄松软的南瓜卷...

07把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅，二次醒发十五分钟，之后就可以点火开蒸，大火烧开上气，大约蒸二十分钟就可以了。08

1、将五谷杂粮粉和标准粉混合。2、用少许温水将酵母粉化开后，倒入面粉中。3、将剩余的温水倒入面粉，用筷子搅成棉絮状。4、用手揉面，揉至面团表面光滑。5、面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮湿的屉布，放在温暖...

1.取一个面盆，加入一碗玉米面，加开水，边加水边用筷子搅拌，搅拌至没有干玉米面后，放凉备用。2.玉米面放凉以后，加入三碗面粉，搅拌均匀。3.取一个稍微大一点的碗，加入5克酵母粉搅拌至酵母粉融化，然后用酵母水...

静止十五分钟。7、分割成等分，揉捏滚圆。8、放入蒸锅，进行第二次发酵。9、发酵到面团明显涨大，大火烧开水，转中小火，蒸十五分钟左右，关火，焖五分钟，再开盖取出。10、非常营养健康的杂粮馒头就好了，暄软可口。

1、面粉300克，紫米面100克，细玉米面100克，糖一大勺。2、酵母8克融于温水250克中，静置5分钟恢复酵母的活性。3、将酵母水一点点倒入粉盆中，揉成光滑的面团（约10分钟）。4、覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大。5...

杂粮馒头怎么做材料杂粮粉100公克，中筋面粉500公克，细糖50公克，酵母粉6公克，泡打粉5公克，水300㏄做法1.将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟...

1、准备材料：小麦粉4斤、荞麦粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黄豆粉0.2斤、碱面1克。2、将面粉倒入面盆中混匀，加入酵母，倒入温水和成光滑的面团。3、将面团装到塑料袋中，扎紧袋口，放入...

【食材准备】面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。【烹饪步骤】①杂粮馒头有很多种，可以根据自己口感的喜好去选择不同的面粉，今天是选用的杂粮粉，玉米粉和面粉，这三种混合起来之后来做馒头会更加好吃，不管...

用料荞麦面100g玉米面100g全麦面100g高粱面100g富强粉400g鸡蛋2个牛奶250g冷开水150g酵母6g杂粮馒头的做法所有食材过秤准备好加入牛奶、冷开水、鸡蛋、酵母，也...