1.凉皮切条，配菜切丝备用；2.炒锅烧热油，将肉丝炒至7分熟，再放入葱白翻炒；3.然后加入面筋翻炒，再倒入凉皮，转小火，慢慢加入各种调料；4.加入盐、蚝油、十三香和鸡粉。搅拌均匀，在转盘上撒上黑芝麻。

1、先准备好需用食材，凉皮、面泡筋可自制，也可直接买做好的凉皮、面泡筋，但是自己做的更放心哦！2、先将绿豆芽开水焯烫后捞出控水。3、将凉皮切成宽长条。4、黄瓜刨丝。5、花生炒熟放凉后搓去红皮。6、...

第五步，凉皮全部做好后，接下来咱们开始调制凉皮的酱料。首先取一张凉皮放到菜板上改刀切成条状。把切好的凉皮盛入碗中，加入切好的黄瓜丝，香菜段，蒜泥，调入一勺芝麻酱，少许盐、米醋、辣椒油，香油，用筷子搅拌均匀后...

凉皮的做法1、面粉150克放入海碗中，加入一点点的精盐混合。2、填入适量的凉水，调成能流动的稀面糊，用擀面杖顺着一个方向搅上劲，调好的面糊静置20分钟。(水要一点一点的往面粉里面调，不要一次倒入太多，太多了面就稀...

如题，我想知道:凉皮在家怎么做

并在锅中放入少量的油，烧热以后倒入蒜泥中搅拌均匀，把蒜香逼出来，加入少量的盐，倒入少量的白开水即可。学会制作这5种调味料后，调制出来的凉皮会非常好吃，很多凉皮摊位的秘诀都是这个，快去试一下吧。

把捣好的干辣椒和花椒的末倒入油种，再放入白芝麻，加入少量食盐，炒香即可。这种辣椒油味道好极了，放在一个容器中可以吃好长时间。四、调凉皮、凉皮切丝，黄瓜切丝，加入醋、盐、味精、麻汁、麻油、辣椒油、调料水。

凉皮的做法第2章面粉、黄瓜丝、盐、香油、蒜泥、姜末、生抽、辣椒油。方法步骤1.面粉加水，揉匀，醒发10分钟。2.盆中放入适量冷水，将搅拌好的面条在水中搓洗至面条中的淀粉全部洗出，将洗好的面筋浸泡在清水中。3....

不放辣凉皮做法：1、凉皮切段，黄瓜切丝，香菜切段放入大碗2、盐，味精等小勺酱油，醋用大勺，在小碗调好倒入大碗，用筷子搅拌。

8、提前准备好一盆凉水，把蒸好的面皮罗罗放入凉水中冷却，凉皮放在篦子上。9、切好蒜蓉，加一小勺盐，倒少许清水，准备好调凉皮的蒜水。10、小锅里倒入清水，加醋，酱油，五香粉，大料煮开。11、煮好的大料水过筛，滤...