西兰花带有苦味是因为它含有一种叫做“硫代葡萄糖苷”（该物质是十字花科蔬菜中的一种重要的次生代谢产物）的物质，而这种物质中又含有硫化合物，因此这使得西兰花带有辛辣的味道，而部分人群则认为这是苦味。食用...

西兰花性平，偏凉性~~~西兰花味道鲜美，脆嫩爽口，属高纤维蔬菜，常食有降血糖、润肺止咳、美肤养颜和抗癌之效。不过吃的时候一定要清洗干净哦~这个东西一般都是农药超标呢~要在淡盐水中浸泡20分钟以上！

没有坏掉，西兰花的颜色看起来比较黄，那么就说明这种西兰花放置的时间是比较长了，不新鲜了，如果西兰花花朵的颜色也是黄色的，那么就说明这种西兰花已经开始坏了，

西兰花应该是无味的，即使有味也不会有酸臭味，而且那么强烈，建议不要吃了。有时间的话，拿回去退了。

西兰花为什么有股怪味1如果是腐烂的`味道，那么可能是西兰花的花头坏掉了，最好是将其扔掉，如果不是臭味，也有可能是过度烹饪，把西兰花炒得泛黄，这样会让西兰花带有强烈的硫磺味，这就是西兰花为什么有股怪味的原因...

1、味道不同：西兰花的味道比较清淡，没有花菜那么浓烈。2、价格不同：因为西兰花的营养价值较高，所以它的价格是高于花菜的。3、营养价值不同：西兰花中所含的胡萝卜素、维生素A比花菜要丰富，但是花菜所含的维生素B、C...

1、如果是腐烂的味道，那么可能是西兰花的花头坏掉了，最好是将其扔掉，如果不是臭味，也有可能是过度烹饪，把西兰花炒得泛黄，这样会让西兰花带有强烈的硫磺味，这就是西兰花为什么有股怪味的原因了。2、西兰花，又名...

如果西兰花有微苦味是正常的，因为西兰花中富含硫代葡萄糖苷的特殊物质，它是能够减少患癌的风险，但味道略微发苦。要蒸不要煮，水煮西兰花容易让口感变得软，吃起来不爽口，所以建议应该采用蒸的方式烹调西兰花。西兰花的营养...

西兰花用水煮会有腥味的。因为西兰花也是含碱性食物,所以焯水会有一股腥味，西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质碳水化合物脂肪矿物质维生素C和胡萝卜素等。西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出...

2.西兰花的某些营养成份也比花椰菜高。两百百克西兰花含有比花椰菜高200多倍的胡萝卜素和维他命A。西兰花中的水分、钠、镁、硒、铜的含量比花椰菜低，但蛋白质、碳水化合物的含量略高。3.花椰菜和西兰花吃起来味道不一...