杂粮馒头可以用黄豆面，荞麦面，全麦面，玉米面，黑麦面等制作。杂粮馒头具体做法如下：主料：全麦粉150g辅料：黄豆粉50g、玉米粉50g、燕麦粉50g、酵母粉3g、绵白糖10g、水180g步骤：1、用料理机将所需的杂粮磨成粉；...

做法1.将杂粮粉、中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再加入酵母粉拌匀。2.将水倒入作法1中并拌匀，揉约2分钟至均匀成团没有硬块。3.用湿毛巾或保鲜膜盖好作法2的面团静置发酵约20分钟。4.再将作法3醒过的面团揉至...

基本做法：将面粉、杂粮粉与盐混合均匀纳盆，即发干酵母用清水化开，静置5、6分钟后倒入盆中，将所有材料搓揉成光滑的面团，覆上保鲜膜发酵至原来的1.5-2.0倍大；将面团排气揉紧，醒发约10分钟左右便可以开始下面的步...

低糖杂粮馒头用料面粉200克杂粮面（麦麸，荞麦面，全麦面）560克水425-435克（看情况加水）酵母5克做法面和水放进去，我用的厨师机和面，预留10克水，看情况加，面不要太软请点击输入图片描...

07把揉好的杂粮馒头生胚放入蒸锅，二次醒发十五分钟，之后就可以点火开蒸，大火烧开上气，大约蒸二十分钟就可以了。08

粗粮馒头做法如下：干酵母加入少量清水化开，夏天可以用凉水，冬天最好用温水，搅拌均匀后静置5分钟，将酵母水加入面粉中，再分次加入杂粮米浆，边加边用筷子搅拌，直到面粉开始结成块状，用手揉成均匀的面团，但这时不用大力...

【食材准备】面粉100克，玉米粉100克，杂粮粉350克，酵母粉6克。【烹饪步骤】①杂粮馒头有很多种，可以根据自己口感的喜好去选择不同的面粉，今天是选用的杂粮粉，玉米粉和面粉，这三种混合起来之后来做馒头会更加好吃，不管...

以利刀切出平均大小..底部垫上馒头纸~再摆入蒸笼中做二次发酵~二次发酵时间约15~20分钟~烧滚热水后~(热水起蒸)以中火蒸约10~12分钟即可~时间到(最好用计时器)~先别急着开盖子，先打开一条细缝~让内外空气对流然后...

【杂粮面馒头】的家常做法：材料：玉米面、小米面、黄豆面、小麦面粉、酵母、清水1.取等量的玉米面、小米面和黄豆面混合在一起，取和这三种粗粮面总量一样多的小麦面粉和这些粗粮面混合均匀，也就是粗粮面和小麦面粉的...

怎样做杂粮馒头？天冷发面有讲究，教你好吃的做法，暄软香浓。以前人们的生活水平比较低，能够吃上细粮就是条件比较好的了，所以大部分的时间都在吃粗粮，比如说玉米粉之类的，但是随着人们生活水平的提高，现在基本上都是吃...