1.粘米粉加水150ml用手动打蛋器拌至没有粉粒；另外15oml的水加入白糖、盐一起煮溶，稍微放凉后倒入粘米粉浆里混合，拌匀；2.酵母粉加水1大匙；3.拌均匀后加入做法1.中混合，盖上保鲜膜，发酵2小时，直至表面出现细小...

1、准备一碗凉米饭。2、材料集合。3、把糖，水，酵母，米饭，粘米粉依次放入破壁机，用筷子搅拌一下，防止粉末飞溅。4、启动果汁功能，一次不够打二次。5、打成光滑细腻的米糊。6、倒入盆中，密封发酵至两倍大。7、发好...

手有余香、好吃有弹性的白糖糕的做法步骤79、蒸盘上刷上一层玉米油，将粘米浆倒入，放烤箱静置、第二次发酵20分钟。出现密布的小气泡就好了。10、冷水入锅大火蒸20分钟，蒸好不要马上开盖，焖3-5分钟再取出，放凉脱模。

1、原料：面粉、酵母粉、白糖、温水。2、准备好所有食材。3、把白糖和酵母粉用温水化开。4、把面粉放进去搅拌成稀糊状，放在室温处发酵成两倍大。5、把它用筷子搅拌一下排气，放到涂了油的器皿中，然后二次发酵20分钟，...

1．发面。面粉置案上，刨一凹坑，先放入饴糖和水，用力揉和均匀，再加老酵于其中，又揉。揉匀后，放入缸钵内，用白湿布盖着，静置发酵90至100分钟。观其体积膨胀到一倍即可。2．蒸糕。取出面团置案上，加苏打粉、...

做法：1、大米粉（有的地方叫粘米粉）适量白糖加冷水调成稀糊状，粉水比例为1：2。2、隔水加热，其间要不停的搅动，至到米糊出现颗粒状的形态时即可。（不要加热的太过太干，那样发酵时不容易膨胀，口感较干较紧）3、...

回的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,发糕(1)是中国菜系徽菜菜系中很有特色的菜式之一,发糕(1)以米为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着美食杰网站为您提供菜谱试试看,相信您一定会...

请点击输入图片描述白糖50克请点击输入图片描述清水250克请点击输入图片描述食用油1小勺请点击输入图片描述酵母2克辅料黑芝麻适量白糖米发糕（碗糕）的做法1.将粘米粉、白糖、水、食用油混合，搅拌均匀成完全...

白糖糕做法和步骤1水加入粘米粉搅匀成粉水（粘米粉100克、水100克）；白砂糖加入水开小火煮至糖溶化（白砂糖80克、水120克）；2把糖水倒进粉水里，并搅匀成粉浆；在锅加入水烧开，转成小火，将粉浆隔水不停...

3、用筷子把酵母和白糖搅拌至融化。4、加入300克的粘米粉。注意这里的配比，粘米粉与水的比例是一比一，这个比例好记，而且做出的发糕松软度也刚刚好。5、继续用筷子或蛋抽把粘米粉搅拌至无颗粒状，呈现稀薄的面糊状，就...