步骤：1、新蒜去皮去蒂洗净干净后沥干水分。如下图所示。2、用盐腌制。如下图所示。3、腌30分钟。如下图所示。4、老抽、醋、糖按2:1:1调制酱汁。如下图所示。5、将蒜浸泡在酱汁中。如下图所示。6、可以掰成小瓣...

1、新鲜大蒜备好。2、撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。3、切掉头。4、剪刀剪去尾巴。5、全部清理干净用冷开水加盐倒入蒜里侵泡1天其中换一次水。6、然后把水倒掉备好醋玻璃罐糖。7、玻璃罐要无水无油放入大蒜。8、倒...

2、准备适量凉白开水，加入盐，搅拌化开，将剥好皮的蒜放入盐水里泡三天；3、锅里烧水，放入红糖和香醋，将糖煮至全部化开；4、将玻璃坛子消毒清洗干净，擦干水分，放入用盐泡好的蒜；5、将煮好的糖醋水凉后倒入玻璃坛...

2、全部处理好的大蒜，用清水浸泡，这一步可以去除一部分大蒜的辛辣味，腌出的糖蒜会更脆嫩可口。一般需要浸泡两天，中间要换两次水。3、浸泡之后的大蒜，蒂朝下放在架子上，把里面的水完全控干。我是用的清水，害怕会坏...

1.将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层。2.用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用。3.把蒜捞出沥干水分。4.放进泡菜坛子里，加糖和醋。比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以根据自己的...

一、甜蒜腌制方法原材料：大蒜、盐、白糖、醋、水制作方法：(1)将大蒜切掉尾巴，留下一点把;(2)将大蒜的外皮去掉几层，洗净之后泡在水中3天去异味;(3)清水中加盐，将捞出的大蒜再次泡在盐水中，泡3天，每天换...

5、这是最关键的一步：取一个大盆，先用淡盐水浸泡大蒜。浸泡至少半天，期间换几次盐水。浸泡过的大蒜腌制后，辣味会大大降低，甜鲜脆感会增强6、将用盐水浸泡过的大蒜捞出，用一晚的时间沥去水分。蒜头的长杆内一般...

1、准备一些大蒜，在大太阳底下暴晒半天，彻底让大蒜脱水。2、拿来一把剪刀，将大蒜的底部剪掉，去掉外表皮。3、再剪掉上面的尖头。4、剪好后放置在一个小筛子里。准备腌制。5、将容器洗净，控干水分，放入多半罐蒜头。6...

①一定要购买新鲜上市的大蒜，腌制好后吃起来才略带微甜，口感清脆；②去掉大蒜外皮，不要拔干净了，尽量留上一两层，嫩蒜皮，根部平滑切除；③将这些去皮大蒜，用凉开水加少许细盐，浸泡48小时左右，期间可以换两三次水...

第二步：泡大蒜。大蒜需要放在清水中浸泡三天，让其充分吸收水分，吃起来才会更爽脆，夏天每天换2次水，冬天每天换一次水。第三步：晾晒大蒜。大蒜泡好以后，放在阳光充足又通风的地方，晾晒一两个小时，让其表面水分完全...