如题，我想知道:麻婆豆腐的做法

如题，我想知道:麻婆豆腐怎么做?

如题，我想知道:麻婆豆腐的家常做法?

如题，我想知道:麻婆豆腐的做法

豆腐要先放入开水中焯水，再过一遍冷水，这样可以使豆腐更加爽滑细嫩。加辣酱时要小火煸炒，否则容易糊锅。放水时要掌握好水量，太多会影响口感，太少又不利于豆腐入味。视频教程：家常麻婆豆腐的做法就分享到这里啦，...

1、北豆腐，切成1厘米见方的小丁。2、里脊肉切成肉末，葱切末，姜也切末，香菜洗净切碎，大蒜拍扁后切成末。3、麻婆豆腐调料加入适量水调匀，放入锅里煮开后，下入刚才切好的豆腐丁一起煮15分钟。4、中小火，炖15分钟后...

做法步骤：1、嫩豆腐用流水冲洗干净，切成小块；2、豆腐块放入沸水锅中焯烫一下，捞出过凉，沥干水分；3、炒锅中放入一勺食用油，加入一小把花椒，小火炸香；4、炸好的花椒盛出，用擀面杖擀成末状，如果有现成的花椒...

豆腐切成手指头大小的小方块；2、豆腐焯水捞出备用：豆腐焯水烫热，去掉豆腐的碱味，加入少许的生抽，去除豆腥味，增加颜色，增加一点咸度；3、焯水的锅倒掉，锅里放猪油化开，正宗的麻婆豆腐...

麻婆豆腐是四川省传统的家常菜之一，以豆腐和辣味为特色。以下是制作正宗麻婆豆腐的步骤：材料：-挂面豆腐250克-牛肉末100克-豆瓣酱适量-红辣椒适量-大蒜适量-姜适量-葱适量-酱油适量-盐适量-...

小面就给大家说下麻婆豆腐的制作方法:首先准备食材:嫩豆腐、猪肉末(没有现成的猪肉末,可以买一点猪肉剁成末)、豆瓣酱、盐、葱、姜、蒜、淀粉、花椒、老抽、鸡精、花椒粉、辣椒粉。第一步:把嫩豆腐切成基本相同的小方块,然后在锅中...