料酒适量放在肉泥里面搅拌就行了盐适量鸡精适量油适量鸡蛋最后所有料都放好再放一个鸡蛋拌匀清水半小碗，只适用于煎。其他煮法比如下下饺子就不用了省略韭菜蛋皮饺的做法5个鸡蛋打匀...

1面粉加温水和成团，略醒一会。2韭菜洗净切碎，姜切成末和虾皮一起拌好。3锅中倒入油烧开。4倒入打好的蛋液。5不停的搅拌。6直到呈现颗粒的絮状。7将炒好的鸡蛋碎拌入韭菜。8加入油、盐、花椒粉搅拌好。

蛋皮韭菜卷—妈妈菜的做法步骤11.鸡蛋打散，放入一点点盐，搅匀。烧热平底锅，倒入少量单液，均匀的摊成薄饼备用蛋皮韭菜卷—妈妈菜的做法步骤22.韭菜洗净切碎，放入事先准备好的肉末，入盐，放入适量的花生油，拌匀蛋...

主料韭菜500克粉丝适量鸡蛋3个散子适量面粉1000克辅料盐适量胡椒粉适量鸡精适量芝麻油适量步骤1.和面，水慢慢放，用筷子搅成絮状，停会，让面粉吸收下水！2.再加水……3.加水合适，放置十...

1.五花肉剁成肉末，加入盐，酱油，一个鸡蛋和少量水搅打上劲。2.七个鸡蛋打在碗里，用筷子打散。3.取一个大点的汤勺，燃气灶开最小的火，将汤勺烧热，取一片肥肉将汤勺擦一遍。4.小汤勺舀适量蛋液在擦过肥肉的...

韭菜100g鸡蛋2个豆芽100g辅料油适量盐适量步骤1.豆芽洗净沥水备用2.韭菜切寸段3.鸡蛋二个，磕入碗中，搅打均匀4.炒锅均匀刷上一层薄油，将蛋液倒入，快速转动炒锅，摊成薄薄的蛋皮。煎至二面...

1鸡蛋打散，入油锅煎成蛋皮，切丝备用。2韭菜切末；粉丝泡发后切小段、干香菇泡软切细丁、豆干切细丁。3将上述材料和调味料混合，按同一方向搅拌均匀，用饺子皮包好，蒸锅蒸熟即可。（时间大约10-15分钟）

1、蛋皮韭菜汤。材料：韭菜100克，鸡蛋一个，油1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（3克）。做法：韭菜洗净后，切碎，鸡蛋打散后摊成蛋皮切细长条。锅中放入适量的水烧开,倒入少许油。倒入蛋皮。倒入韭菜。放入适量的盐。即可盛...

1、韭菜洗净切成段，葱、姜、蒜切碎2、锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下3、再将鱿鱼切成段4、锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅5、放入鱿鱼翻炒，放入面酱、酱油翻炒6、放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可韭菜...

5、拌馅：鸡蛋打入碗里，加一点点盐，用筷子打散，烧热锅，加油，倒入鸡蛋液炒熟，
把蛋皮用铲子剁碎
。韭菜摘洗干净，抹干水份，切碎。粉丝用开水泡开，切碎。把韭菜碎、粉丝碎、碎蛋皮都放入碗中，...