食物生熟比怎么计算1生熟比是指生食物的重量除以熟食的重量得出的值，比如：50g大米，加水煮成米饭后重为125g，那么生熟比就是0.4。生食是指不经过烹饪直接生吃，熟食是经过加工或焯水处理后而成的菜肴。一、大米白面...

指生食物的重量除以熟食的重量得出的值，比如：50g大米，加水煮成米饭后重为125g,那么生熟比就是0.4。

生米饭是1kg熟米饭是2.5kg生熟的比就是1:2.5也就是2:5

我们自己在家计算生熟比的时候最好可以是累计3到5次，取平均值，这样会更加精准。一般情况下，大米(生重)和米饭(熟重)的比例为1:2.5.即100克大米可以做成250克米饭。蒸米饭的时候，可以根据个人的喜好，喜欢吃硬一点的...

若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。也可以用另一种方法来确定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm左右，也就是大概一指头左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。如...

500克的一碗饭，好大的碗啊，我家一碗饭饭是160-200克，米饭因各人习惯不同，放水多少不同而比例不同，最好试试用200克生米做饭，熟后称重，就知道你的比例了。

测量米饭重量是在煮之后。生熟比=食物生重/食物熟重比如:50g大米,加水煮成米饭后重为125g,那么生熟比就是0.4。

100克生米煮熟大约是200克。煮米饭的水与饭的体积比例为1:1.5，换成质量的话，大约是1:1。也就是说，100克生米大约放100克水。根据物质守恒定律，可以粗略地估计煮熟的米饭大约是200g。米饭的主要成份是碳水化合物，...

吸水量会有所不同，而每个人的饮食习惯不同，喜欢的米饭软硬程度不同，所以最终米饭的含水量也会不尽相同，所以其实并不好估计最终米饭的重量有多少。50g的大米约等于130g的米饭。通常情况下，指的都是米饭。

正常比较标准的米饭，若是用蒸制的方法做，100克大米，加水200克，经过30分钟的蒸制可成熟。那么100克生米，蒸熟后约重为285克。