生鸡蛋内有可能存在李斯特菌。一般情况下，健康鸡蛋的蛋壳表面有大量的沙门氏菌，打开后如果保存不当，沙门氏菌会通过蛋壳表面的气孔入侵到鸡蛋内部，造成鸡蛋内部带菌。如果吃了这样的鸡蛋，在免疫力正常的情况下，一般不会...

正确答案：沙门氏菌日本国立医药食品卫生研究所认为，生吃鸡蛋有可能引起食物中毒。生鸡蛋中含有沙门菌等各种细菌，日本每年因生吃鸡蛋而引起的中毒者约有2．8万人。如果鸡蛋经过充分热处理后这些细菌即会被消灭，而且熟鸡蛋的...

鸡蛋里面是有沙门菌,大肠菌群,大肠杆菌,金黄色葡萄球菌等。

2.生吃鸡蛋可能会感染沙门氏病菌，这种病菌容易造成寄生虫的产生。3.鸡蛋在从母鸡的卵巢中生出来后，会经过一段时间和温度的变化，可能导致细菌滋生。虽然有些人可能偶尔会生吃鸡蛋，但为了健康，通常建议鸡蛋要加热到至少...

沙门氏菌只要在七十摄氏度就可以杀死。还有生鸡蛋中含有卵抑制剂，会抑制蛋白质的吸收。生鸡蛋蛋清中含有一种叫生物素结合蛋白，会阻止B族维生素中的生物素吸收，长期以往会导致生物素缺乏，可见皮肤干燥、鳞片装皮炎、红色皮疹...

除鸡蛋外，禽肉和肉类产品也是沙门氏菌的主要藏身之处。如果厨房中的砧板不分为生食品和熟食品，也可能导致生食品中的沙门氏菌交叉感染。鸡蛋生吃有什么细菌生鸡蛋里常见的细菌有沙门菌，大肠菌群，大肠杆菌，金黄色...

家禽和蛋类沙门氏菌除原发性和继发性感染使卵巢、卵黄、全身带菌外，禽蛋在经泄殖腔排除时，蛋壳表面可在肛门腔里被沙门氏菌污染，沙门氏菌可通过蛋壳气孔侵入蛋内。这种被污染的蛋在烹饪加工的各个环节可能污染容器具或...

吃生鸡蛋有什么危害11、感染急性胃肠疾病沙门氏菌等致病菌，可以通过鸡蛋壳侵入鸡蛋。抵抗力较弱的孕妇和孩子如果吃了受病原体污染的生鸡蛋，就可能发生急性肠胃炎，进而出现上吐下泻、畏寒发热等症状。2、可能不易...

容易患传染性疾病，在鲜鸡蛋里面可能会存在致病的沙门氏菌和霉菌，甚至里面还会有寄生虫，如果鸡蛋不新鲜，带有病菌的几率会更高。生鸡蛋当中的蛋白质不易被肠道吸收和消化，而且还会抑制胃蛋白酶活性和肠蛋白酶活性，容易...

生吃鸡蛋没有好处。生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌(例如大肠杆菌)吃进肚子去，造成肠胃不适并引起腹泻，严重的更可能导致死亡。并且，值得一说的是，鸡蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中生物...