银杏外皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮，臭味是由于这两种物质存在的原因。银杏树的果实俗称白果，因此银杏又名白果树。银杏树生长较慢，寿命极长，自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年，四十年后才能大量结果，因此又有...

银杏果发臭，其实是因为银杏的外种皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之后就会散发着一种脂肪变质加水果腐烂般的恶臭。银杏果去掉外壳，用开水烫去内种皮，切白果仁尖，去白果芯，可以去除臭味。银杏果含有多种营养元素，除淀粉、蛋...

银杏果臭味是挥发性脂肪酸的作用。银杏是“裸子植物”，它不形成果实，种子外面没有果皮，而是直接裸露在空气中。我们说的银杏“果实”，其实是银杏的种子。银杏的种子可以分成种皮和种仁两部分。种皮自外向内分成三层：最外层...

银杏果发臭，是因为银杏果的外种皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之后就会散发出一种脂肪变质加水果腐烂的恶臭。银杏果发臭是一种正常现象，并非因为银杏果坏了。鲜银杏果从树上摘下后，一般泡水一周时间，戴上手套剥皮留核，...

银杏果发臭，是因为银杏果的外种皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之后就会散发出一种脂肪变质加水果腐烂的恶臭。银杏果发臭是一种正常现象，并非因为银杏果坏了。银杏果简介银杏果俗称生白果，于9月份前后成熟。成熟的银杏果呈金...

银杏果发臭，其实是因为银杏的外种皮中含有丁酸和庚酸等，破裂之后就会散发着一种脂肪变质加水果腐烂般的恶臭。据了解，银杏的种子有外中内三层种皮，外层是杏黄色的肉质外种皮，表面有一层白粉，故名“银杏”。中种皮骨质...

如题，我想知道:银杏树的果实为什么是臭的

银杏果发臭，其实是因为它的外果皮含有丁酸、庚酸等。开裂后会散发出一种类似脂肪变质、水果腐烂的恶臭。据了解，银杏的种子有外、中、内三层种皮，外层为杏黄色肉质种皮，表面有一层白色粉末，故名“银杏”。中间种皮瘦骨...

银杏外种皮含有多种脂肪酸，比如己酸、丁酸、棕榈酸、辛酸等。这些脂肪酸会散发出类似食物的臭气。银杏果又名白果，营养丰富银杏果是裸子植物，没有果实，秋天树上看到黄色像杏肉一样的银杏，其实外面是外种皮微量元素有...

在著名的白果之乡——浙江长兴县，当地的人民医院记录了大量中毒的案例。对1岁以内的婴儿，10粒银杏果就可以致命；而3-7岁的儿童，在食用30-40粒之后也会出现中毒症状，严重的会导致死亡。所以，银杏果并不是看上去那么...