1.将鸡蛋打碎，加入适量开水使鸡蛋至八成熟，稍冷却后加入面粉适量，加入切碎的葱末和火腿肠末，搅拌均匀。2.依个人口味加入盐和孜然粉适量，拌匀。3.油锅烧热，油稍微多一点，因为要炸。4.用勺子舀小勺放入油锅...

1、首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。2、锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。3、成形时，铁...

1.准备三个鸡蛋2.均匀的打散，越细腻越好3.锅里放油，我放的少省油！省事4.准备细网筛子，漏丝用的5.油热以后，把蛋液倒在筛网上，转动筛网，按圈转哦6.翻个，待两面颜色金黄用筷子夹出来。放到盘子里7....

1、首先鸡蛋打入铁勺中，不是碗中，等下直接放到油里炸便行，还能好好地掌握蛋的动态。2、锅里烧油，用来炸得多一些的油，差不500g，当烧到四成热，即160度的时候，鸡蛋连勺一起放进油锅里进行油炸。3、成形时，...

1、先把鸡蛋磕入碗里（可以炸一个磕一个），加一点啤酒先搅打鸡蛋，然后再加一点温水搅拌均匀。2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥...

炸鸡蛋的做法：材料：豆腐，鸡蛋，盐，油做法1、十字对切将豆腐切成4小块。2、加入盐腌制2-5小时，配稀饭的建议多放点盐，要用来炒菜用的就少放点，这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。3...

一、煎炸鸡蛋泡泡作法一主要材料：生鸡蛋4颗辅材：油辣子末4勺、蒜头4瓣、白砂糖4勺、醋小勺、、生抽酱油2勺、花椒面1勺、味精小勺作法：1.蒜剁碎蒜末。2.油烧辣浇在朝天椒和麻椒末上，再添加准备好的蒜末...

淀粉水、盐，熬煮变红后，加入白醋，倒入炸好的鸡蛋；4、煮至汤汁变浓稠，即可出锅。小贴士：制作炸蛋的时候，注意和煎蛋的做法不同，一定要油多火旺，才能将鸡蛋炸得膨胀起泡，使蛋白金黄酥脆，蛋黄嫩滑可口。

1、先锅中烧水，把鸡蛋放入勺子中。2、然后在锅中将鸡蛋定型。3、然后锅中烧油，然后将鸡蛋倒入其中。4、让油开始炸，炸制一面金黄。5、然后将鸡蛋翻到另一面。6、炸熟后就可以捞出食用了，可以适量撒点盐7、或...

炸鸡蛋是很好吃的，但是，由于是油炸的，不要贪吃才好。做法是，将鸡蛋打入碗内，用牙签扎破鸡蛋黄，之后锅内的油烧开，倒入鸡蛋，小火慢炸，外表黄澄澄的时候，捞出放入盘子里，撒上葱花和椒盐，孩子吃的话，可以加入...