海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。如果干海带呈现部分红色或者部分黄色就不要选择了，这样的海带有可能是被污染的，质量和...

1、一般情况下肉质肥嫩，颜色呈深褐色或者褐绿色，又宽又长的海带比较好。2、大家如果想要选购干海带的话，最好选择表面有白霜的深褐色海带比较好。3、大家在挑选海带的时候还需要选择外形完整、海鲜味道浓郁、并且手感粘性比...

海带以叶宽厚、色浓绿、无枯黄叶者最佳海带属于高碳水化合物，富含维生素、中蛋白、低脂肪，同时矿物质元素含量也很高。首先，在买干海带的时候，一定要把海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果海带很小并且很碎...

、选购干海带时，要将海带卷打开，看看海带是否完整，叶片是否厚实。如果叶片细碎不完整则是不好的海带。2、选购干海带时，要看看干海带的的表面有一层白霜，这层白霜是甘露醇，这是优质海带的重要标志，如果没有或者是很少...

但营养价值比起中期的就差了很多。5、干海带选带白霜的海带含碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是比较好的。

也可以用手来摸一摸海带，判断他是否是新鲜的海带，如果说海带的外表黏性特别大，这种海带是比较好的。如果摸起来没有黏性或者是没有韧劲儿的话，这种是经过添加了防腐剂处理的海带！大家可以根据我上面分享的小方法去挑选...

1海带什么样的才是最好的看海带表面在选择干海带的时候，要看海带的表面没有有白色的粉末状随着，因为海带是属于含碘最高的食物，还含有一种贵重的营养药品―甘露醇。碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在...

1、看海带的颜色我们在市场买海带的时候会发现海带有很绿色那种，也有很厚一点的，有的薄一点的，还有就是那种浅黄色的，那到底什么样的才是好的，那种褐绿色还有土黄色的海带才是正常的颜色哦，那些颜色很绿看起来很亮...

挑选好的海带的方法：第一步，看是否有白霜。看干海带表面是否有白霜，有白霜的是好海带，没有的质量不好。白霜是植物碱风化后产生的甘露醇，是有营养的。第二步，看海带颜色。灰绿色且颜色自然的是好海带，翠绿色的不要...

海带的优劣识别法现在市场泡好的海带，像小手指般厚，且不会腐烂，那是采用了大量的化学药剂，等泡制的，我们买的时候最好买干的回家自己泡，正常的海带为：海带以体质厚实，形状宽长；色浓黑或深神色褐色，有光泽...