2、很多时候的去腥方法都是焯水后再煮，就是用开水煮一会，或者加姜去腥味，然后换水煮，加两颗干辣椒，5粒花椒，葱姜料酒一起煮猪蹄一定完新鲜问题七炖猪蹄怎么去除肉的腥味料酒和少许白醋当然，陈醋也可以对于。3...

问题一：煲猪脚汤如何去异味？要先把猪脚放到开水里面煮上五分钟来去除腥味和里面残留的血，然后再用砂锅来煲汤，煲汤的时候放一点黄豆和黄酒，再加上几片姜片，就可以去除腥味了，要是不喜欢吃姜，就多加点黄酒就可以了...

1猪蹄腥味怎么去除买来的猪脚用煤气灶的小火烤的变白微黄再用淡碱水泡15分钟，用钢丝球再擦的白白净净的。然后再用水焯两边，做猪脚的时候放做的时候姜、花椒、大料、干辣椒、料酒、糖，这些调料都可以起到去...

花椒、姜片和料酒可去除猪脚上的腥味。做法如下：准备材料：猪蹄500克、山药300克、胡萝卜2根、白果150克、姜片10克、料酒10毫升、黄酒100毫升、花椒1小撮、食盐4克、植物油1勺1、将洗净的猪蹄斩成小块，放进温水里。2...

1、炖猪蹄不建议放花椒，花椒的味道有点冲，虽去腥但是不适合炖猪蹄，容易串味这样就得不偿失了；2、炖煮前，水量最好一次性添足，以没过猪蹄为标准，但是如果实在汤汁太少，则可以加入适量热水；3、最后调味时，盐不...

放入生姜和料酒一起煲能去腥味。主料：猪蹄500g、黄豆300g辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量1、黄豆提前浸泡2小时以上，猪蹄洗净切成小块。2、猪蹄焯水，备用。3、汤锅放水，放入猪蹄。4、大火煮开，去浮沫，加...

猪蹄汤怎么去除腥味?1、猪蹄必须洗干净。先用炉火微微烧烤猪蹄表面，可去毛又减少异味，将表面刮干净，彻底洗净表面的污垢。2、焯水。烧开一锅水，猪蹄切块，放入烧开的水中，再加入少许的姜丝和料酒/黄酒，这样搅拌均匀，...

做好的猪蹄有腥味的处理方法，放点酱或酱油炖1、将猪蹄上的猪毛去除干净首先用胡须刀刮掉猪蹄上的毛,先刮几遍,用手在猪蹄上摸摸,如果不会刺人基本就刮干净了,然后用清水冲洗。凉水浸泡猪蹄预先用刀斜划口,深见骨,...

猪蹄怎么去腥味1.把买来的猪蹄用煤气灶的小火烤得微黄,再用淡碱水泡15分钟,用钢丝球擦得白白净净的,去毛,用开水焯一下.放入备好的姜、葱、花椒、料酒,这些调料与猪蹄一起炖可以去除异味,使猪蹄的口感会更好.2....

按照这样的方法做出来的猪蹄汤色泽好看，味道鲜美，营养价值丰富，好吃得不得了。4、将生猪蹄子切成块在凉水中浸泡，也可以不切用整个的。换水后在清水中的一勺醋再放进猪蹄子块浸泡，这是去除猪蹄子腥味的第一步。期间...