1.牛肠冲洗干净2.锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时3.剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条4.再准备一口锅...

1、牛肠清洗干净。2、锅中倒进半锅水，放进牛肠和卤料包(葱10克、姜5克、酒10克、卤包{八角茴香、丁香花、八角茴香、茯苓、白蔻、麻椒、肉豆蔻})一起煮约1个三十分钟。3、剩下葱清洗再切段;朝天椒清洗去蒂，横切面...

在吃牛大肠的时候，首先我们是应该先清洗的，首先我们需要先将大肠翻过来，然后我们一定要把里面的油及脏东西全部都摘干净才行。在清洗大牛大肠的时候，这时候我们要在水中加些食醋以及一汤匙的明矾，大家在搓揉几遍之后，我...

01将新鲜牛肠处理干净，然后用水反复清洗。02锅中加水，在水中加入卤肉的调味包，加入适量盐，老姜，大火煮开，然后加入牛肠，中火慢慢熬煮，知道牛肠煮熟。03

1.洗净，剔去筋膜，切成250克左右2个大块，用葱姜汁，黄酒，盐腌渍2小时，待用2.干辣椒切段。芝麻洗净炒熟3.蒸锅置火上，将腌过的牛肠放入笼内，用旺火沸水蒸至软熟，取出晾凉，切成小手指粗细的条4.炒锅上火，...

1.准备好相应食材2.把韭黄切段，青红椒切斜片，牛肠是事先经过卤熟的，切成小段就可以啦3.把牛肠放进热油锅内煸出香味4.然后加入青红椒5.青红椒一断生后，即可放入韭黄6.调味（盐，糖，生抽）7.大火快速翻...

首先需要准备好牛大肠500g，同时还要油适量、盐适量、青椒适量、剁椒适量、蒜苗适量。我们先把蒜苗切段，同时把泡萝卜切丝。等到牛肠洗净之后，然后我们再放开水锅中灼烫片刻。之后倒出水，不放油的情况下炒干水汽。等到水汽...

步骤1.将在自家卤制好的牛肠，切成长段，备用2.在锅内加入油烧至七成热加入尖椒炒辣锅3.待锅内的辣椒炒香之后，加入准备好的大蒜，煸炒出香味4.将锅内加入切好的牛肠，单独煸炒至肠加热5.将所有食材一起翻...

1卤牛肠切小圈，芦笋红椒切斜段，大蒜切片。2锅烧热，放油，爆香蒜片后，下牛肠翻炒。3炒的牛肠略带一点微黄，把红椒放入。4芦笋入锅翻炒至断生。5放盐，糖。6少来一点蚝油提鲜（量不要多，为了保持芦笋的...

1.牛肠冲洗干净。2.锅中倒入半锅水，放入牛肠和卤料（葱10克、姜5克、酒10克、卤包{大料、丁香、桂皮、陈皮、砂仁、花椒、豆蔻}）一起煮约1个半小时。3.剩余葱洗净后切段；辣椒洗净去蒂，横切成长条。4.再准备一口...