一、凉拌鸡爪制作步骤1、食材：鸡爪、姜、葱、蒜、香菜、小米辣、百香果、料酒、白糖、生抽、蚝油、麻油、辣椒油、香油、盐、醋、熟芝麻、花椒、八角、桂皮2、买鸡爪的时候，最好是买新鲜的鸡爪，把鸡爪用水冲洗几遍...

1.准备好的食材。2.把鸡爪洗干净后，将其煲熟。3.煲熟后，剥去脚甲，再切小块。4.过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。5.然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。6.加上冰块后，再加少许水进去。放冰箱冷藏3个小时7....

先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，煮鸡爪完全熟透，捞出过两遍冷水至完全冷。步骤2space鸡脚剁成两边，去指甲（忽略图片没有去，后面补的图，一人照顾一个5个月大的婴儿时做的，时间太赶了...

凉拌鸡爪的做法1.鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述2.捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述3.冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。请点击输入图片描述4.加入盐，蒜泥，辣椒，鸡粉，米醋，生抽，...

1、将材料准备好，清洗干、切好。2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。3、凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。4、凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。5、拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。小贴士：凉拌凤爪，...

1.准备材料。2.把鸡爪斩成三段，去趾甲，清洗干净。3.大蒜、辣椒、葱白、葱绿分开，全部切碎，姜拍扁。4.烧开水，倒入料酒和姜。5.大火烧开，转中火煮三分钟。6.捞出马上放入冷开水，冰水或纯净水浸泡，清洗干净。7....

1、鸡爪清洗干净,冷水入锅,烧开后,继续加热10分钟。倒掉脏水,用冷水清洗鸡爪。2、清洗锅具,加水、鸡爪,水开后捞出,装碗。3、倒入一碗醋、冰糖、盐、鸡精,搅拌均匀。4、加入生姜片。5、加入大蒜。6、加入花椒。7、加入新...

1.鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。2.鸡爪冷水下锅，放入八角、香叶、生姜，然后倒入一点料酒去腥，开中火煮7-...

做法1、备好卤好的鸡爪数个。2、青红蒜切成米粒。3、切好的调料装碗中。4、加入调料拌匀。5、拌好的调料。6、倒在卤鸡爪上。7、或倒锅里，加入拌好的调料拌均匀。8、调入香油，调味鲜。9、香辣辣的凉拌鸡爪开吃...

正宗凉拌鸡爪的做法食材明细主料鸡爪9只辅料生抽3勺老抽半勺香醋3勺芝麻油几滴盐1克鸡精1克蒜3瓣葱2棵香菜1棵指天椒3个香叶2片八角2个桂皮1片红花椒20粒做法步骤...