1、将玉米粉、豆面、白面以7：2：1的比例掺好拌匀，加少许小苏打、盐，用水和开，放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀；2、电饼铛中撒少许油，将拌好的面一块一块放入，煎至一面定型后，翻过来刷一层油...

玉米面饼了的做法，把玉米面放盆中用刚开的水和面三分之二然后再统一和到一块放上小苏打就可捏饼子入锅了。

放10-15克小苏打，即2-3钱左右。小苏打释放气体的反应需要酸性物质的存在，用量太大会产生苦味或涩味。

1、做玉米面糊糊最好用点儿食用碱，而做玉米饼子是要用小苏打的。2、小苏打和碱面是两种不一样的食材，通常所说的碱面的主要成分是碳酸钠，而小苏打是碳酸氢钠，碱面做出来的馒头好看，发黄，小苏打做出来的馒头发白，...

玉米面饼子做法如下：材料：玉米面、面粉、酵母、白糖、温水、小苏打。1、玉米面、面粉、白糖混合起来，加入酵母，用筷子拌匀，加入温水，揉成比较浓稠的面糊。2、盖上保鲜膜，醒发一小时左右，醒发后呈蜂窝状。再用手揉成...

用料:玉米面300克,普通面粉100克,开水230克,温水50克,糖6克,酵母3克,小苏打2克。东北玉米面饼子的做法1、玉米面用开水和成面团,放置变温。2、加入面粉,白糖,小苏打,温水溶解酵母,用酵母水和成面团,让面粉和玉米面充分混合...

老式玉米面饼的操作步骤：1、细玉米面称好，放盆里，浇入刚刚烧开的水，搅至无干粉。2、加白面。3、搅拌均匀。4、一点一点加入凉水。5、和成柔软的面团。6、均分成四等分，一个团约90克。7、这时预热锅，不放油。8...

正宗东北玉米面大饼子的做法200g温水与250g玉米面混合，静置30分钟。接着放入3-4g苏打粉，(苏打粉起到“发面”的作用，而且放苏打粉不损失玉米面的营养，所以一定要放苏打粉)接下来再放置20-30分钟。正宗东北玉米面大...

6.翻面已经金黄了一、玉米面饼子怎么做1.将玉米面倒入盆内，加入黄豆粉、面粉、发酵粉(酵母)、白糖搅匀。2.再加入温水，和成面团。3.面团盖上布，或者盖一层保鲜膜，饧约15~25分钟。4.把饧发好的玉米面团，放在...

纯玉米面饼最简单做法如下：一、发面玉米饼材料：玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油。做法：1、一半玉米面、一半白面放到面盆里。2、加上玉米粒。3、再加点山核桃仁。4、加上一小匙酵母粉。5、用...