食材·板豆腐1块、鸡蛋2个面粉40g、大蒜15g、小葱15g麻油5g、黄酒10g盐2g、糖5g、高汤50g锅中倒油烧至5-6成热时，将粘满淀粉的豆腐片再粘一层蛋液，下入锅中煎至两面金黄，盛出备用放入豆腐片大火烧...

鸡粉3克，白糖少许，烧两分钟左右，勾薄茨，边晃动锅底，边往锅里淋水淀粉，最后淋入明油，晃动均匀即可出锅装盘，好吃的锅塌豆腐就做好了。

第五步：热锅。把锅充分烧热，加入适量油，把油充分烧热后倒出去，再加入一勺冷油，然后转小火。第六步：把处理好的豆腐小心地下入锅中，稍稍晃动锅子，防止豆腐粘锅，全程开小火慢煎，煎至表面金黄。第七步：在豆腐...

锅塌豆腐制作过程如下：准备材料：板豆腐1块，鸡蛋2个，大蒜2瓣，小葱1把，面粉适量，麻油适量，生抽适量，黄油适量，高汤适量，白糖适量，盐适量。制作过程：1、将小葱切成葱花。2、把大蒜切成末。3、切去板豆腐上下两面的...

做法如下：1、豆腐切成16片，加盐、味精腌10分钟，放入面粉中两面沾裹均匀，再沾上一层蛋汁备用。2、大火烧热炒锅，加500克油烧至五分热时，下豆腐片炸至皮色金黄即捞出沥油，并修去多余、不均整的蛋衣。3、锅内放...

如题，我想知道:锅塌豆腐怎么做?

锅塌豆腐的做法步骤1.准备材料，买回的豆腐用清水略作冲洗即可2.小葱洗净切葱花，豆腐切一公分左右的厚片，鸡蛋打散3.平底锅中倒入适量的福临门花生油4.豆腐先放入淀粉，2面沾匀淀粉，再放入蛋液中，2面沾满...

锅塌豆腐的做法食材选用北豆腐，用刀削去豆腐表面的硬皮切成1厘米厚的方块请点击输入图片描述鸡蛋打散，准备适量面粉请点击输入图片描述热锅起油，待油温升至70度，将豆腐沾上面粉，再裹上蛋液下油锅煎制成两面金黄...

烧开后，倒入煎完的豆腐，文火煮2-3min。让豆腐充分的进味，2-3分钟，料汁收浓后，熄火即可出锅。第四步起锅后，装盘表面上洒葱段，这道锅塌豆腐就完成咯！热腾腾，口味外香内嫩，非常好吃也很下饭。做法简单。

锅塌豆腐食材：豆腐葱姜蒜面粉鸡蛋黄酒生抽盐水油做法：1.豆腐切成大小一致的方片，葱、姜、蒜切末备用；2.锅内放油，将豆腐裹上面粉、鸡蛋液放入锅中，煎至两面金黄即可出锅备用；3.锅内留底油，放入葱姜蒜末爆...