和面的时候注意一边放入糖水一边搅拌面粉，切记不可直接将糖水放到位（这样操作面粉会全部粘住手和容器最好用蒸笼，我们常用盘子直接蒸馒头怎么做视频教程2主材料：紫薯100克、面粉150克、水40克、酵母2克辅料：面粉200...

蒸馒头的面和面方法：准备食材：面盆，水。1、泡打粉加入面粉中，酵母加入碗中。2、碗中加入温水调制酵母粉。3、将泡打粉搅拌均匀后，添加第一碗搅拌好的酵母水，进行均匀搅拌。4、然后第二碗水加一勺盐，加水搅拌均匀。5...

做馒头：1、首先准备好容器，加入适量面粉，如图。2、然后加入少量食用盐，如图所示。3、然后加入少量小苏打，如图所示。4、再加入少量白砂糖，如图所示。5、加入完毕后，搅拌均匀，如图所示。6、搅拌均匀后，再加入温水。要...

如题，我想知道:怎样做馒头视频

1、将面粉放入盆内，加水和成面团，盖上湿布发酵，见有蜂窝状即可。2、将碱面放案板上，用擀面杖碾细，放入发好的面团揉匀。将面团分成10个面剂，逐个揉成馒头坯。3、将蒸锅上火烧开，笼屉上铺层湿纱布，把馒头坯上屉，...

问题一:做馒头怎么和面?1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水,根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉,用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中,一边用另一只手...

第6步、这个时候就可以确定面团的软硬了，并且根据面团的软硬来决定是否添加水。我觉得面团有些硬，所以我又加了一点水，继续和面。第7步、因为是要做馒头，所以需要稍硬一点的面团，将面团揉光滑。第8步、现在是冬天，...

1.第一将酵母粉用温水化开，和白糖一起加到面粉里面搅拌均匀，接着揉成光滑的面团，进行醒发工作即可，注意醒面要放到温暖的地方，这样能缩短醒发的时间，等醒发好之后还要再次进行揉面工作，保证蒸出来的馒头外表光滑，口感...

一，准备食材面粉：400克温水：160克（夏季用凉水也可以）酵母：2-5克（夏少冬多）今天分享的基础发酵，基础发酵，基础发酵哦，所有的花样馒头，和面都是这样的。花样馒头和面一定不能和软了，要不然，你蒸出的馒头，...

16、上火烤，依据馍馍个的尺寸，把握时间25分钟或30分钟。17、熄火，等候一小会，能够沸腾了。上边这种做馒头的方法把握好，一定能够给你的馍馍品质更为升高一个层级，可是一定要留意做馒头的情况下锅中是要凉水，那样就能...