1、螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。2、将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。3、锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜、蒜、花椒粒...

1、食材：膏蟹6只，虾2斤，蒜、葱、姜、花椒、干辣椒、白糖、料酒、豆瓣、花椒各适量。2、用牙刷刷干净膏蟹。3、用针挑虾线，这样做会没沙子，口感好。4、少撒干淀粉，虾拌匀，油烧热过油，虾变色即捞出，然后又在...

1.将螃蟹洗净，掀开外壳，去除蟹钳，然后将蟹身剁成几块，去掉蟹壳。将所有食材切好备用。2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入干辣椒段，煸炒出麻辣味。3.倒入适量料酒，去腥味。4.加入火锅底料，放入适量的麻辣或清汤口...

切成两半，洗净盛好。放入火锅底料，把食材倒入锅中。煮15分钟入味。30分钟后放入香菜可以出锅了。

螃蟹火锅应该怎么做?螃蟹火锅食材:主料：鲜肉蟹500g一只，香菜100g。调料：重庆火锅底料200g、色拉油100g、小红椒10g、姜片50g、花椒粉2大勺、白胡椒少许、熟芝麻5g、芡粉5g、盐适量、鸡精20g、白酒50g、白糖1小勺。烹饪...

1.螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒，2.然后加盖把螃蟹熏醉。3.把配菜洗净切好备用。4.香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。5.锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用6.熏醉的螃蟹一切两半，去除腮和肠备用。7.炒锅...

就炒吧葱姜炒蟹材料蟹姜片葱几条多点蒜头辣椒酱配料盐生抽米酒生粉做法把花蟹清洗干净蟹脚用刀背敲几下蟹放油锅去炸蒜蓉最好也放一半炸金黄3.再起锅放姜葱白生蒜去爆香辣椒也一起放放走过油的蟹大火炒加金蒜盐生抽...

做法2：特点：麻、香、鲜。准备活螃蟹1斤以上，看锅的大小，小锅就少买点。葱，姜，蒜，老干妈辣酱一瓶，酱油，醋，糖，盐，花椒，辣椒，八角大料，香叶，料酒，还有一袋火锅底料(带红油的那一种，不是调料，切记)和...

做法:1.起锅放油放主料，配料煸炒出香味，放水适量中火煮5-10分钟，倒入火锅中，开涮!2.涮什么都可以，只要是能吃的，如:茼蒿，豆腐，血豆腐，基围虾，黄喉，鸭肠，香肠，火腿，百叶及各种蔬菜，海鲜，肉类及其它，依...

1.准备食材2.油菜用淡盐水略泡后洗净备用。叶类蔬菜建议大家用淡盐水略泡，这样可以去除农药残留和菜芯里的小虫。3.将梭子蟹的蟹壳打开，去掉蟹牙，蟹腮，蟹胃，蟹脐。我用的鲜冻的梭子蟹，您如果有活蟹更好。冻蟹从...