烤箱做牛角面包的步骤牛角面包的做法1将面包粉、纯净水和酵母混合揉成面团，发酵20个小时，将高筋面粉、纯牛奶、细砂糖、盐、酵母揉好，加黄油揉匀压扁，冷藏2小时，取出裹入黄油，擀成方形，再冷藏1小时，面团擀成方形...

牛角面包的做法步骤：1.把配料入搅拌机搅拌，面粉成团后加入黄油慢速转快速。2.成团后。放入冰箱冷藏30分钟松弛。3.将面团擀开，放入片状起酥油折叠起来。4.转90度后，纵向擀成60cm长，再对折如图，再对折，松弛15...

1、酵母加入温水搅拌均，除黄油以外的材料混合，揉成团后，将黄油揉入面团，揉成光滑面团后等待发酵，发酵两杯大的面团，取出排气。按压排气，边缘有气泡压破，擀成长方形，切成三角形，可将面团再次擀开，或者不擀直接卷。

做法步骤：第1步、先将冷水和糖拌溶备用。把高、低面粉，盐，黄油，酵母拌匀，加入拌溶的冷水揉至面团光滑有筋性，放入冰箱冷藏1小时【至面团有硬度即可】。第2步、面团取出擀开，包入酥皮黄油。&#...

9、烤箱预热175℃，将烤盘放入烤箱中下层（倒数第二层），烤25分钟即可。烤好的牛角面包外形霸气，香气浓郁，手撕着吃一层又一层，太香了！【小贴士】1、之前很多朋友问双碳白砂糖是什么糖？其实双碳是白砂糖制作过程中的...

1、材料：干酵母1又1/3小匙、高筋面粉180克、低筋面粉20克、糖1大匙、蛋1个、温水105克、盐1/2小匙、麦其琳（植物黄油，包入用）100克、牛奶适量（刷面包表皮用）。2、酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，...

做法步骤1、150克黄油，放在保鲜袋里稍微软化后，用擀面杖擀开，整形成方形。放冰箱冷藏至凝固。2、面团部分的食材，除了黄油之外，放入面包机搅拌。3、第一次程序设置搅拌15分钟4、搅拌至扩展阶段，加入黄油继续揉面15...

9、将三角形面片从底边卷起，呈牛角状。10、将整形好的面包在烤盘中排列整齐，放入烤箱中，调到发酵档，发酵至原来体积1.5倍即可。11、将发酵好的面包取出，表面刷上蛋液。12、放入预热好的烤箱中烘烤，上火160度，下火...

烤箱底层放一碗温水保持湿度，二次发酵温度38度左右，湿度为85%。14.发至两倍大时取出，给面包表面刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻。15.入预热好的烤箱中层，上下火175度约烤13分钟左右。16.全麦南瓜牛角面包成品图...

1、将水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。2、在另一碗中将高筋面粉、低筋面粉、牛奶、盐、糖、50g奶油混合搅拌，并在中间挖个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，直至形成一个面团。