蒸锅铺上半干的屉布，烧开水后，将拌匀面粉的面条菜均匀放入蒸锅里，大火蒸5分钟（中间用筷子松动一次可保证都熟透）这个环节最重要的大火和沸水步骤step7蒸菜期间，将蒜子用刀或者蒜臼压成蒜泥，辣椒切成辣椒圈，再倒入...

1，食材在上锅蒸制前，提前用生抽、老抽腌制，可以避免变色；2，对于一些蔬菜，可以提前拌上一些面粉，可以避免变粘；3，蒸熟之后，如果不立刻吃，尽量不要开盖，慢火保温继续蒸。蒸菜变色，大多数都是因为食材接触氧气氧化...

问题四：晒干萝卜丝蒸菜怎么做不粘在一起？方法一、蒸菜的时候，撒点色拉油把它搅拌均匀，就不会粘在一起。方法二、在蒸菜之前，把晒干的萝卜丝放进沸水中漂烫10秒钟捞出再烧也可以达到一样的效果。方法三、把萝...

菜洗干净控水，少放点盐拌均匀，放少许食物油，拌匀，切细拌面粉，面拌好了放锅里蒸，五分钟后蒸到快熟时，掀开用筷子抄一下，盖锅在蒸一会，蒜捣成泥，用生抽鸡精，芝麻油，把蒸好的菜倒到盆子里，到入调好的汁...

怎么蒸菜不粘，蒸菜上面撒入面粉拌匀，面粉可以分次撒入，边撒边拌，直到蔬菜表面都沾上一层面粉，为了防粘，可以在拌面之前放一点植物油进去，拌匀然后再拌面，蒸好后就不会粘成一坨了。将菜叶洗净晾去上面的水分，如果...

请点击输入图片描述加完面粉后，接着就是拌匀菜丝了，尽量使每根菜丝，都裹上面粉。这是蒸菜不散的诀窍。拌匀后，再接着进行二次加入面粉，一般加两次面粉就行了。同样加过面粉后，要拌匀，拌到这种程度就行了，每个...

蒸菜不粘连的小窍门：一是撒盐腌制煞水；二是撒面之前先用油拌一拌；三是水开后上锅大火蒸5～6分钟即可，不能时间长哦。以上就是我对于这个问题的一些看法，不知道大家有没有更好的方法，欢迎下方评论区留言，大家一...

面条菜蒸菜怎么做好吃不粘，下面来看看做法步骤：蒸面条菜有技巧，别直接拌面粉，多加1个步骤，面条菜清香还蓬松：蒸面条菜的做法：备用食材：面条菜500克，食用油适量，食盐适量，香醋适量，面粉适量，十三香少许，香油几滴...

7.上锅烧水，等水开了，上蒸笼，把刚才拌好的土豆丝放进去蒸10分钟8.准备配菜：适量的黄瓜、大蒜和小葱9.把黄瓜切丝，大蒜和小葱都切碎末10.土豆菜蒸好了，趁热装盘，把配菜放到上面11.加上适量的油泼辣子调味...

首先把菠菜上面淋上一勺植物油，用手翻动焯匀备用。蒸菜时淋上植物油是为了锁住菠菜里面的水分，使菠菜不容易出水，拌面粉的时候，不容易粘连，吃起来口感更好。把菠菜拌好以后，放置一分钟左右，再撒上...