补番茄红素，最直接的办法就是吃过油炒熟的西红柿，只有过油之后，番茄红素才会被释放。如果平常饮食补充的话，每天需要伍斤的西红柿。所以建议吃一些提取的番茄红素。

如果想要通过吃西红柿来补充番茄红素，为了提高番茄红素的吸收率，那么像西红柿炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄牛腩、番茄土豆炒肉片等菜谱，都是不错的选择。

凉拌和生吃是食用西红柿的最好方法，不经过烹调，西红柿中的维生素C和番茄红素就不会被破坏掉，并且保持原汁原味。但是，因为凉拌要加入白糖，有些糖尿病病人是不能吃的。生吃西红柿时，一定要把西红柿多洗几遍，把外面的灰...

1、凉拌番茄番茄凉拌是不用经过烹调的，这是最简单也是最有营养的吃法之一。把番茄凉拌，其中的维生素C和番茄红素不容易被破坏，身体可以吸收大部分，而且还能够保持番茄的原汁原味。不过凉拌的时候需要加入白糖，若是血糖...

番茄红素的服用方法对于我们一般人来讲，番茄红素每天补充5毫克就可以满足我们的需求，我们每天吃的番茄、西瓜以及胡萝卜等等都含有番茄红素，因此我们基本每天吃一两个西红柿就可以。如果我们想让番茄红素起到抗氧化、延缓...

营养师说，番茄生吃可以保留维生素c，煮熟过后能吸收番茄红素，所以，最好生吃，熟吃搭配，才能充分吸收番茄的营养素。维生素c及番茄红素都具有抗氧化的特性，番茄红素消除自由基的能力是胡萝卜的两倍，维生素的十倍，番茄生吃...

1、凉拌番茄番茄凉拌是不用经过烹调的，这是最简单也是最有营养的吃法之一。把番茄凉拌，其中的维生素C和番茄红素不容易被破坏，身体可以吸收大部分，而且还能够保持番茄的原汁原味。不过凉拌的时候需要加入白糖，若是血糖...

西红柿皮中含有大量的番茄红素，因此，在食用时最好不要弃皮不食。3、维生素C缺乏，生吃西红柿也不失为补充维生素C的一种好办法。但尚未成熟的青西红柿含有毒素，不宜食用。4、番茄这么搭配营养加倍：番茄蛋花汤、番茄烧茄子...

第三，因为它含有强有力的抗氧化作用，能促进细胞的生长和再生，而且它有美容去皱维持皮肤健康、延缓衰老的功效。因此，对于咱们美容养颜等等，延长衰老抗衰老都有一定的功效。想补充番茄红素建议炒熟西红柿再吃。因为西红柿是...

番茄红素能够阻止脂蛋白氧化，在防止动脉硬化方面发挥重要作用。与生西红柿相比，煮熟的西红柿中的番茄红素更容易被人体充分吸收。戈登指出，西红柿最好加油煮熟。2对西红柿来说，熟吃比生吃总体营养价值要高。虽然加热过程会...