技巧一：煮赤小豆的时候千万不要加糖，否则想煮烂赤小豆则是难上加难。比较科学的方法是提前一晚浸泡赤小豆，其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮，高压赤小豆，这样会比较快熟。技巧二：煮赤小豆之前，先炒然后再加水煮会...

方法如下：1、提前一晚浸泡红小豆，第二天更容易煮烂。2、煮之前干炒一下，炒到稍变色，然后再加水煮会烂得快一点。3、高压锅炖煮，更容易煮烂。4、将红小豆放入冰箱冷冻室2小时拿出来再煮，豆子也会很快就煮烂。注...

1、提前浸泡法。在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，第二天用大火煮可开速煮熟。2、煮沸浸泡法。把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开后放入红豆，煮3到5分钟，关火浸泡30分钟，再次开火，煮10分钟即...

在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的...

1、快把锅清洗干净，不加油，待锅烧热后，把红豆先放在锅中炒，用铲子不断搅拌，以防炒焦。待锅中的红豆微微变成黄色并有香味的时候，再加水就很容易把红豆煮熟了。2、在准备煮红豆粥的前一天晚上，把红豆清洗干净后，...

1、提前浸泡。但是煮红小豆时，可以先把红小豆用清水淘洗干净，把它放到干净的盆中，放入适量清水浸泡，浸泡时间不能少于4小时，等它吸水膨胀以后再取出把它放到锅中加清水煮，这样就能很快把红小豆煮烂。2、放少量碱。

制作步骤：1、红小豆和薏仁洗净后各浸泡8小时2、锅中注入1800ml清水烧热，倒入红小豆和薏仁，大火烧开，小火煮20分钟3、放入洗好的大米拌匀，大火烧开，小火煮40分钟4、加入冰糖煮至溶化5、加入牛奶拌匀6、煮至...

红小豆怎么煮烂的快1、最常规的方法：浸泡法豆类提前12小时浸泡，若是早晨起来熬粥或煮汤，则提前一天晚上便开始浸泡；红豆应该是所有豆类中最难煮熟的，如果实在寒冷的冬天进行浸泡，最好可以选择用保温杯中加热水进行...

分享我常用的3种快速煮红豆的方法第一种先炒后煮1、把红豆淘洗干净，倒入炒锅，留少许水，刚好能没过红豆就可以。2、开大火炒，大概2-3分钟炒到红豆比较干的时候调成小火，再炒两三分钟，炒到红豆发出一种焦香味又...

02可以用开水先将红豆泡2个小时左右，然后再放在锅里，不加任何东西，不停地翻炒。然后再去煮，会快一些。03一种不需要用水泡的方法，在煮红豆的时候添加一些碱面，然后开大火将红豆煮开，之后开...