紫菜嚼不烂，因此紫菜的温度可能不足。富含诸如树胶之类的多糖，干燥后形成的固体和固体网络结构在海藻表面光滑，坚硬，而暴露在水中则不易撕裂。但是，如果水温太高，紫菜就会像紫菜汤一样容易松散和咬人。紫菜鸡蛋汤：将鸡...
味苦，很有可能是表面残留农药，或是采摘时正当味苦的时候；嚼不烂，是选的秋葵采摘过迟，菜已经长老了。建议选菜时用指甲轻轻掐一下，如果掐得动，就应该不会存在嚼不烂的状况。1.秋葵，中国江西省的萍乡以及国内南...
韭菜炒鸡蛋是一道，特别美味的菜肴，鸡蛋松软鲜香，韭菜脆嫩有嚼劲，也正是因为这些特点，所以这道菜，特别受咱们很多朋友的欢迎，但是，咱们有些朋友，自己在家做的韭菜炒鸡蛋，韭菜塞牙嚼不动，鸡蛋也经常容易炒糊，其实解...
蒜薹是大蒜的花茎。只是青蒜的辣味比大蒜淡小蒜要有一些辣，一些辣，一些不辣。它应该包含或多或少的辛辣成分蒜苔是这种蔬菜味道很好吃蒜苔的时候一定要加蒜苔，炒成小蒜丁，这样炒鸡蛋的时候吃起来才会又香又脆。鸡蛋中...
豌豆苗炒出菜来容易有丝嚼不烂，那是由于其中有些比较老的部位，没有选出来，所以会嚼不烂不太好吃。豌豆苗要先处理干净，把比较老的部分切掉，只选取比较鲜嫩的部分。豌豆苗还是有好多其他的吃法，比如说是焯水之后，用...
芹菜炒后嚼不烂，可能是在摘芹菜时候没有把筋去掉，或者也可能是没有焯水吧。下面来看一道炒芹菜的做法步骤：牛肉炒芹菜材料：牛肉150克，芹菜200克，花生油30克，盐，胡椒粉少许，料酒1勺，生抽1勺，白糖少许，淀粉1勺...
不易炖烂的蔬菜有：玉米、莲藕、山药、萝卜、莴笋、海带等。还有翡翠白菜这类的耐炖食材。
晒干的金针菇，金黄色或者褐色，和猪肉一起炒，超香的。
最后煎至两面金黄后捞出装盘。方法二：1、茄子本身是含水分比较多的食材，这点没办法改变，所以，要想炸出来的茄子足够酥脆，就必须从裹着的面糊上下手。2、面糊的调配，可以按蔬菜天妇罗的面粉比例调配，选择筋质在10%...