芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的。传统工艺采用磨碎法，颗粒较粗，一般用在餐饮食品业中。外观类似奶粉呈乳白色至淡灰色，芝士可以生吃也可以用来烹饪，单吃或者加其他的原料。

芝士粉是用来增加奶香味和色泽的,芝士通常分为加工芝士和天然芝士，天然芝士(Cheese)就是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。

芝士粉是指用芝士磨成的粉,一般使用硬质芝士.巴马臣(或者叫帕玛森)芝士粉是指用帕玛森芝士磨成的粉.所以巴马臣芝士粉是芝士粉的一个种类.不过国内最长见的一般就是巴马臣芝士粉,所以提到芝士粉多数指的就是巴马臣芝士粉....

起到增香，上色

起司是英文cheese的音译，因为音译的不同，也有许多不同的叫法如“吉士粉”、“芝士粉”。起司粉就是一种香料，可以用于糕点、甜品的烘焙，披萨饼、意大利面的调味，也可以用于菜肴的烹饪。具体介绍如下：是一种香料粉，呈...

芝士粉就是干奶酪磨成的粉末和奶酪一样

牛乳。芝士粉是由天然芝士经过粉碎工艺制造而成的，牛乳通过凝乳酵素处理后加工成各种特殊的芝士风味的干酪料，经喷雾干燥制成的风味干酪基料。

芝士按照用途可分为芝士碎、芝士片、芝士块、芝士粉等。芝士碎用于给沙拉、意面调味；芝士片夹在汉堡、三明治里；芝士块可制作披萨、蛋糕甜点；芝士粉常出现于面包、饼干中。在西方，芝士的品种多达上千种，根据制作方法、...

哈哈，只是说法不同而已，我买之前也有这个疑问，后来知道了，奶酪就是干酪，奶酪计划用的是丹麦那边的高品质原生奶酪，这里的干酪就是从那里进口的原生奶酪，干酪粉就是粉状，所以只是说法不同，用的就是原生奶酪，可以放心...

橘黄芝士粉是黄金薯材料，同时也是做乳酪粉流心月饼。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。特别是钙质含量极为丰富，非常适合补钙。蛋黄酥，馅料甜品烘焙的原料。味道和南瓜粉差不多，可以用南瓜粉替代。