不好，芝士粉跟芝士块是不一样的

1、芝士为什么会拉丝。芝士会拉丝是因为它的内部分子结构十分独特，酪蛋白之间的结构足够紧密使得它的固体形态保持的很好，但是加热之后，又会变的较为松散。芝士中含有着丰富的蛋白质，主要成分是酪蛋白，而且酪蛋白的存在是一...

芝士不拉丝，和其质量的好坏有很大的关联，而其成分是决定它能否拉丝的关键，例如用马苏里拉为原料，添加乳酸或者是柠檬酸钠来帮助控制酸度，同时也可以增加其拉丝能力，这种芝士往往在加热之后就能拉出很长的丝了。另外若是...

如果这么说的话，芝士真算粘性食物，因为他拉丝一拉丝就觉得他有点黏性食物了，只是他熟了之后是会拉很长的丝的，所以这个应该是属于粘性食物吧，如果说把他铐上去的话，那可能就是。

1、芝士不拉丝的原因有很多，比如温度过低、时间太长、芝士太少、芝士种类不对等等。而芝士拉丝的原理是芝士中的长链蛋白质分子在受热后形态发生变化，从而产生拉丝的效果。2、吃披萨的时候，加热的芝士拉出的丝使人食欲大增...

芝士可以拉丝，但不是所有芝士都可以拉丝。芝士的品种非常多，全世界的芝士品种加起来有8000多种，是西方人非常喜爱的一种食物。芝士也叫奶酪，是一种纯天然的食物，含有着丰富的营养物质，比如说：蛋白质、钙、脂肪、磷和...

1.温度过高：披萨拉丝是因为加入了芝士，而芝士在溶解过程中会变得十分粘稠，产生拉丝的效果。披萨不能拉丝可能是因为烘烤的温度过高，芝士液化的程度较高，粘稠度不够，此时稍加冷却，等待芝士的粘稠度增加即可。2.温度过低：...

芝士不拉丝可能是因为芝士本身太干，材质不佳导致的，也有可能是因为放的量太少，起不到拉丝效果，还有可能是因为加热的温度不够，芝士还没有完全融化，所以没有拉丝的效果。芝士是奶酪的别称，又叫做干酪，是一种发酵的牛奶...

芝士不拉丝的原因有很多，其中比较常见的原因有：芝士在烘烤时的温度过低或者时间过长，选择的芝士种类不具备拉丝的特性，芝士的量太少等等。常用的拉丝芝士和拉丝原理在生活中比较常用于拉丝的芝士是马苏里拉芝士，主要用于...

丝状的好，因为丝状的芝士最容易拉丝（不会不知道拉丝吧？）粒状的芝士完全无法拉（我试过。。。绝对是悲剧）另外说一句，芝士有分钟类，不同种类的芝士熔点不同，一般做匹萨应用的是马苏里拉芝士或者马斯卡朋芝士一般的...