1.买回现成的烤凉面专用凉面。2.锅里放一点油，加热，加一个凉面，倒一点水。3.在凉面上放一个鸡蛋，用铲子摊开。鸡蛋凝固后，翻过来。4.倒入适量番茄酱或陈醋，然后撒上白糖，翻过来。5.撒上切碎的葱和欧芹，再撒上...

其实熟练了之后可以吧烤冷面的调料放在瓶子里比如最长用的就是把花生芝麻和孜然粒打的粉碎(花生碎)、放在一个瓶子里面、然后一起往上撒料(这里说下炒花生炒的之前、将花生米挑出坏烂、抽芽粒,要放在水中泡5--10分钟(这样炒出来不会...

一、东北烤冷面怎么做主料干冷面皮、鸡蛋、香肠（原产地大多数不加香肠）辅料香醋、白砂糖、辣酱、小葱、香菜。做法1.不粘锅内倒少许油，待油温六成热放入冷面皮！将冷面煎的有些起油泡！2.打入一只鸡蛋，待鸡蛋有...

烤冷面的制作过程1正宗东北烤冷面（酸甜口、咸口）的做法可以说烤冷面好不好吃的关键就是在酱汁，这个酱汁是我在高中学校烤冷面的小摊蹲守无数个夜晚偷学到的，哈哈哈首先准备个空碗加入三勺统厨蒜蓉辣酱、1勺酱油...

制作撒料：适量熟白芝麻、孜然粉、辣椒面、鸡粉、鸡精，这些食材混合均匀即可。烤冷面成品制作开火热铁板，铁板明显的有烫感的时候，我们在铁板上放适量的油，油热之后把冷面片放入油上，开始慢慢的把冷面煎一下，冷面受热...

1.把所需食材如图改刀，（备用）2.起锅烧油煎蛋3.如图所示，备用4.锅中放油，开始煎冷面5.冷面煎成如图所示的模样6.之后调小火，放入3煎好的鸡蛋和1中准备好的火腿肠、元葱7.调入烤冷面蒜蓉酱和烧烤料、白糖...

一般而言，哈尔滨烤冷面需要的食材为冷面、鸡蛋。要在家吃到正宗的哈尔滨烤冷面除了手艺外，还要有好的原料。冷面：1、在超市里买冷面，要选择规格比较细的。2、在自家做，要用荞麦面和白面，按2:1的比例，用温水和面。3、...

烤冷面酱料的制作方法主要食材：朝天椒、番茄辅助食材：姜、大蒜、盐巴、糖、米醋。具体做法：第一步：准备好新鲜的朝天椒、番茄适量。一块姜，两头大蒜用搅拌机弄成糊状;第二步：在炒锅中放入一小碗水，用温火进行烹煮，...

东北烤冷面的做法1先把锅底刷一点油，不用太多，有点就行。用小火，直接把冷面片铺在上面。之后打一个鸡蛋在上面。之后翻面。因为整个面片比较大，翻的时候可以用两个锅铲做辅助。翻过来之后，先在冷面表面均匀的淋一...

冷面片1张鸡蛋1个烤冷面酱适量甜面酱适量香菜1棵洋葱2片熟白芝麻适量醋少许粗砂糖少许油10g东北烤冷面的做法蒜蓉辣椒酱（烤冷面酱）...