烤冷面是一种源自中国黑龙江省的街头小吃。烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。油炸烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。烤冷面的成本低，味道极棒。所用冷面早期为普通冷面，后期使用特制...

烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一。烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南北，是东北极具特色的美食。

烤冷面的面皮是用荞麦面粉，土豆生粉，小麦面粉，碱面，盐和水混合而成的。烤冷面是黑龙江省鸡西市密山市特色小吃之一，烤冷面起初有多种做法，包括油炸、高温铁板碾压等，后改良为铁板成块煎烤。现在烤冷面已经火遍全国的大江南...

烤冷面的面皮是用荞麦面粉，土豆生粉，小麦面粉，碱面，盐和水混合而成的。早期所用冷面为普通冷面，制作工艺成熟后使用特制冷面，这种特制冷面比平常市面常见的冷面要薄、柔软，可直接食用。而铁板烤冷面可以添加鸡蛋、香肠、等...

名字由来：烤冷面起初不叫烤冷面，叫钢丝面。源于1997年黑龙江省鸡西市密山市第二中学校门口一摊位，摊主本打算买来冷面自己晚上回去吃，数量很少只有几张，结果在学生的要求下就下了油锅炸，冷面板比较厚，本以为炸出来的面...

说到烤冷面，我们的日报编辑并没有找到官方的历史资料，所以我们只能根据一些野生历史提供一些答案。据说这个方法是由Mishancity一中门口的一个小贩发明的。面条不是烘烤，而是油炸，然后刷上调味料。和传统冷面的根。据说是...

烤冷面的做法：材料：油适量，冷面1张，洋葱8g，香菜6g，鸡蛋1个或者2个，烧烤酱、烧烤蒜蓉酱适量，醋适量，孜然粉适量，糖适量，辣椒粉适量。1、香菜和洋葱切碎，鸡蛋打散备用。2、平底锅放油开火烧热，取一张冷面放在...

关于烤冷面的起源，帝都街头的推车上，牌子显示“哈尔滨烤冷面”的较多。而由于折翼弟并没有提供此方面信息，哈尔滨街头的烤冷面上面的地名煎饼至今也没有调查出来。网络资料表明，这货的发源是东北某县。对于煎饼这种把“东北”...

步骤：1.火腿肠剥开后对半切开，洋葱切碎块2.香菜和小葱洗干净分别切碎~香菜叶子切小段3.两种酱汁挤入小碗里~买冷面的时候送的酱汁~剪小口子剩下的可以冷藏！4.加少许水调和稀释，不要太稀，要糊糊状5.锅里放油，...

烤冷面的热量：1大卡/100g。100g所含热量需要健美操49.0分钟消耗完。每100克该食物含有碳水化合物23.58克，脂肪4.27克，蛋白质6.58克。烤冷面的主料是用面粉制作的，而且还是用烤制的方式，所以热量还是不可忽视的。