长粒大米是籼米。属于米的一个特殊种类，米细长，颜色较白，籼米长度在7毫米以上，黏性较小，加工时易破碎，横断面呈扁圆形，颜色白色透明的较多。煮食籼米时，因其吸水性强，膨胀程度较大，因此出饭率相对较高，比较适合...

长粒大米指的是籼米，这种米的长度一般在7毫米以上，所以又称长米、仙米，这种米是稻米中粒细长、粘性差、胀性大的一个品种，这种米比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭等美食。想要继续了解长粒大米是什么米的读者可以继续往下...

在买大米的时候，会发现大米从从外形来分，分为圆粒米和长粒米，圆粒米造型短而圆润，米粒丰满厚实，长粒米呈长椭圆形或是细长形，它们在外形上差异很大，

大米的长粒和圆粒不同点：1、长粒米又叫籼米，从外观看，籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形，常见的有泰国香米、中国香米等，常种植在低纬度、低海拔、湿热地区，在我国多见于南方地区。而圆粒米又叫粳米，其谷粒短而阔，...

长粒大米煮出的米饭清香适口，绵软略黏，圆粒大米颗粒饱满，香味浓郁，两种米各有各的优点，具体选择哪种看个人口味，真正的好大米不止口感好，营养价值也高，下面为您介绍几种高品质大米，供您选择。1、善穰禾大米精选...

长粒米的黏性很差，煮熟后较为疏松，粘连性不太好。因此可以做蛋炒饭，造型设计漂亮，口味也罢。印度的有一种长粒香大米，长2公分，味道很香，可是粘连性比较差，煮熟后一点不黏性，十分疏松，很可以做蛋炒饭。

长粒大米说的就是东北的长粒香，相比普通大米，长粒香肯定会更好吃，口感更软糯香甜，营养也高，是优质的东北大米品种。其实在东北好吃的大米还有很多，下面小编就为大家详细介绍几款好吃又优质的东北大米，以供大家挑选。五...

1、长粒的和圆的大米二者在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维维生素B1、镁、铁、锌等营养成分含量相差不大。2、但维生素B2、维生素E、钙等含量园粒的米明显高于长粒的米，而在尼克酸、硒含量上，长粒的米较高。

一般来说，大米分为3种，分别是籼米、粳米、糯米。糯米主要是用于做甜品类美食，大家生活中常吃的，就是籼米和粳米。而大家说的长粒大米大多数就是籼稻米，而圆粒大米多数为粳稻米。圆粒米，长与宽之比小于二。造型短...

糯米主要是用于做甜品类美食，大家生活中常吃的，就是籼米和粳米。而大家说的长粒大米大多数就是籼稻米，而圆粒大米多数为粳稻米。圆粒米，长与宽之比小于二。造型短而阔，米粒丰满肥厚，整体呈椭圆形或卵圆形，横断面近...