饺子皮好，馄饨皮太薄了，会露馅。超好吃家常烧卖因为有个嘴馋的女儿，所以也就有了不得不入厨房的妈妈。谁叫妈妈是天底下最爱孩子的呢！用料糯米500克饺子皮30张肉糜250克干香菇10朵黑木耳...

做烧麦并不是用饺子皮也不是馄饨皮，一般用的是专业的烧麦皮，这两种皮一个比较厚，制作出的烧麦不够透明，且难以熟透，另一种皮比较薄，难以确保烧麦不破裂，而烧麦皮厚度和嚼劲都比较适中，制作出的烧麦外皮软糯、口感...

当然，如果不要求烧麦的卖相，也可以使用饺子皮以及馄饨皮来制作烧麦，因为饺子皮和馄饨皮的韧性比较足，所以入口后味道也不错。制作烧麦皮有什么诀窍1、制作烧麦皮需要使用死面以及烫面两种面来制作，需要先把适量的面粉分成两...

做烧麦并不是用饺子皮也不是馄饨皮，一般用的是专业的烧麦皮，这两种皮一个比较厚，制作出的烧麦不够透明，且难以熟透，另一种皮比较薄，难以确保烧麦不破裂，而烧麦皮厚度和嚼劲都比较适中，制作出的烧麦外皮软糯、口感...

1、制作烧麦需要买馄饨皮,如果没有馄饨皮饺子皮也行,但要擀的薄一些;2、腊肠和瘦肉要先用油爆香,这样腊肠和肉的香味才能融入米粉中;3、买的新鲜豌豆要先去壳,洗干净后焯水,去除它的豆青味。已赞过已踩过<你对这个回答的...

饺子皮、混沌皮。烧麦除了本身的烧麦皮之外，比较推荐采用的饺子皮是饺子皮或者混沌皮，因为这两种皮都是存在一定的韧性，并且皮薄，制作烧麦不会很容易出现破裂，同时又能够做出皮薄馅料多的烧麦。

用饺子皮做烧麦，有人提议用云吞皮来做，其实，这两种皮都可以做烧麦，但是饺子皮更厚实，包好馅料之后，放到蒸锅，出锅时烧麦不会倒，站立得直直的，而云吞皮比较薄，蒸好之后，烧麦可能东倒西歪，立不起来，这就是云...

馄饨皮不可以用来做烧麦皮。馄饨皮是由面粉加凉水、一点碱和成面团，将整块面分成不超过二吋见方之小块加干面粉，也可以用玉米淀粉取代面粉，就可擀至随意所需的厚度，擀成薄皮，切成6CM见方的片。烧麦皮则是用开水和面。1...

饺子皮做烧麦食材饺子皮，糯米，小米，胡萝卜，无淀粉午餐肉，小葱做法1.小葱、胡萝卜、午餐肉根据食用对象，小孩子吃剁成末，大人吃切成丁，我这里是给自己做的2.糯米跟小米泡半小时后蒸成米饭3.胡萝卜丁，...

装好馅料后直接捏好即可。5、如果觉得制作烧麦皮比较麻烦，也可以使用馄饨皮或是饺子皮来制作烧麦，但是一定要擀的薄一些，这样做出来的烧麦才好吃。关于制作烧麦皮有什么诀窍的相关内容就介绍到这里了。