1、麻辣火锅：麻辣锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的“麻辣锅”。发展至今已成为...

鱼头火锅、牛肉火锅、山珍火锅、羊肉火锅、素菜火锅等;按照来源分，可分为重庆火锅、东北火锅、北方小肥羊火锅、贵州鸡火锅、北京涮羊肉等;按味型来分，可分为家常味、麻辣味、酸辣味、怪味等多种。

"西红柿火锅"在我国传统式火锅的前提下，开发设计研发成的，西红柿火锅口味很好，仅是喝汤水我都可以和二碗，添加烫菜进来还可以让食材很进味，最好烫荤菜。菌菇汤火锅茶汤颜色黑黝黝的，口感甚是芳香，喝一口美味浓厚，令人...

日本人吃麻辣烫，一直将火锅的类型区划得十分明确，火锅的规格型号非常小，锅中只有有一种关键食物，例如鮟鱇鱼火锅店，主原材料便是鮟鱇鱼，其它的调料便是大白菜、水豆腐、平菇、红萝卜，增加色调与营养而已。日本的火锅口味...

1、麻辣口味以牛油（或清油）加辣椒及各种材料熬制而成，颜色火红油亮，口感麻辣鲜香，适合喜欢重口味的人食用。2、清汤口味用清水（广东的打边炉）或用骨头熬制出来的汤做锅底，汤味或清新或浓郁，适合不能吃辣的人...

贵州在火锅口味上，红油汤锅，豆米猪脚，酸汤，干锅等等，讲究的还是蘸水，蘸水又要分好几种。四川的火锅麻辣，麻得张不开嘴，牙疼的吃一顿火锅可能就不知道疼了。对于不吃辣味的人来说也不是太大的挑战，反正嘴麻了，...

孔亮火锅始创于1992年，公司董事长陈孔亮先生就博采众家之长，对火锅调料配方进行改进，形成锅底汤色红亮，其味老道醇厚，诸味协调，开创独特的火锅口味风格，成为重庆火锅界的大亮点。重庆土著点评：人气很高，菜品新鲜，...

孔亮老火锅始创于1992年，总部集餐饮(娱乐、休闲)，底料生产，厨师培训为一体的大型餐饮服务企业，且以经营"孔亮火锅"为主，并专注于新口味、新技术的开发和原料配送。主要特色：对重庆传统火锅调料配方进行改进，形成锅底...

火锅好吃的很多，要根据和人爱好选择了。有鸳鸯火锅、重庆火锅、羊蝎子火锅、大酱汤火锅、狗肉火锅、酸菜火锅、重庆鸡公煲火锅、老汤滋补锅...而我最喜欢吃的是羊蝎子火锅。1.制作羊蝎子最重要的一味香料就是姜，它能将...

港式火锅的长处：港式火锅口味较为清淡，滋补养生，食用后对肠胃没有什么刺激利于吸收，不像川菜等口味过于霸道很多人吃后肠胃接受不了。港式火锅的起源：中国火锅历史悠久，早在商周时期有一种容器鼎在进行祭祀或庆典时，就要...