接下来，将鸭肠焯水。买的鸭肠盐味太重，煮的时候把鸭肠焯一下掌握味道。锅里的水烧开，用冷水倒入鸭肠中，煮半分钟，去掉盐味，然后倒出鸭肠。第三步：开始烹饪油加热后，放入葱、姜、蒜、豆豉，抓一些干辣椒翻炒，...

做法：1、锅内油烧热加花椒炸香，加入干辣椒；出香味即倒入鸭肠，白酒翻炒出香味；2、加入葱姜蒜，出香味倒入菜苔和辣椒；使劲翻炒至菜苔变色，加入鸡精一盘别具风味的鸭肠出锅了。（6）风味炒鸭肠食材：鸭肠，青椒，...

起油锅，油温一定要高。放入葱姜蒜，干辣椒爆香，倒入焯过的鸭肠，加料酒，翻炒一下。加生抽，辣椒酱，一点点糖，青椒丝。快速翻炒1分钟，关火，盛盘。一气呵成。所以都没来得及拍照片。鸭肠不能炒的时间过长。请点...

2把鸭肠打开，洗干净，在水里焯两分钟，不不要盖上锅盖，将它们取出，浸泡在冷水中。三高油大火翻炒鸭肠，加入一茶匙酱油翻炒两分钟。四取出鸭肠，用剩油爆香葱、姜、蒜，放入葱、辣椒，翻炒十次。五鸭肠炒一到两分钟，...

青椒炒鸭肠的做法1.备鸭肠。2.鸭肠里加入面粉、白醋。3.用手反复抓匀。4.用清水洗去面粉。5.鸭肠切短后，用刀背把每根鸭肠的表面刮一遍。6.刮好的鸭肠洗净。7.备好图中食材。鸭肠、青椒、红辣椒、蒜洗净。8.鸭肠...

鸭肠的常见做法芹菜炒鸭肠首先准备适量的芹菜鸭肠、辣椒、姜、米酒、糖、胡椒粉以及其他的各种调味料等，把已经准备好的芹菜清洗干净之后，用刀切成段。把鸭肠提前浸泡之后，切成小段，把辣椒洗干净，切成丝。然后我干净的...

做法1、清洗干净鸭肠：清洗的时候把鸭肠上面的油去掉，然后放些盐，反复搓洗，用流动的水反复冲洗，直到水变得稍清。2、清洗好的鸭肠放一勺盐，少许料酒，再放姜丝腌制半个小时。3、锅内烧开水，水开，放入鸭肠焯一下...

做法1：辣炒鸭肠准备食材如下：鸭肠100克，柿子椒100克，青蒜1根，食盐1茶匙，酱油1汤匙，醋1汤匙，味精1茶匙，香油1汤匙，小葱1根，黄酒1汤匙，辣椒油1汤匙，葱油3汤匙具体做法如下：鸭肠清理干净之后，切成长7.3厘米...

尖椒炒鸭肠的制作要诀：卤制鸭肠要卤透，否则会影响口感。三：凉拌鸭肠做法主料：鸭肠500克、榨菜25克、酱油30克、料酒15克、碱25克、菜油（或花生油）50克、精盐10克、香油5克、香醋15克、红辣椒、胡椒粉、味精、...

一、材料主料鸭肠100克柿子椒100克辅料青蒜5克调料食盐5克酱油10克醋10克味精2克香油5克小葱5克黄酒15克辣椒油10克葱油30克二、炒鸭肠的做法1.将鸭肠上的白油择净，撕去直肠和盲肠（只用小肠以上部分），豁开...