若是没将莴笋削皮,先在器皿里放入凉水,然后再将莴笋一次性放入三四棵,水要淹到莴笋主干的3分之一处。如果想放在冰箱储存,先将莴笋的叶子摘掉,将它不刮皮放在保鲜袋里,最后放在冰箱里。如果你先将莴笋削了皮,然后将...
做凉拌莴笋根本不需要焯水,因为莴笋本来就是可以直接生食的蔬菜,焯水反而会导致更多的营养损失,同时也会影响凉拌莴笋的口感。莴笋最有营养的吃法是直接削皮生吃,因为莴笋中的营养成分基本上都是水溶性的,而且含有的草酸极少。
第一步先将莴笋去皮,并切成0.8-1厘米的厚片;第二步是取锅烧水,水开了以后,加入少量的盐和食用油,将莴笋放入锅中焯水2分钟;第三步将焯过水的莴笋冲凉并沥干水分;最后将莴笋片放在烘干机的架子上,将温度设定为5...
1、莴笋11根、盐20克、姜蒜干辣椒适量、生抽1勺、鸡精半勺2、我们先把莴笋上的叶子掰下来,比较嫩的可以焯水后凉拌着吃。3、接着给莴笋去皮,用刀削就行,削皮的时候力度不要太大,尤其是比较嫩的部分,轻轻的削或...
如题,我想知道:凉拌莴苣的家常做法
1、先把莴笋上的叶子掰下来。2、接着给莴笋去皮,用刀削就行,削皮的时候力度不要太大,尤其是比较嫩的部分,轻轻的削或者是用刮子刮都可以。3、全部处理好后再用清水洗一遍,然后改刀切片,可以稍微厚点,但一定不要...
莴苣它含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,它对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌。4.宽肠通便...
1、我们先把莴笋上的叶子掰下来,比较嫩的可以焯水后凉拌着吃;2、接着给莴笋去皮,用刀削就行,削皮的时候力度不要太大,尤其是比较嫩的部分,轻轻的削或者是用刮子刮都可以;3、全部处理好后我们再用清水洗一遍,然后...
莴笋的主要成分1蛋白质、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素、粗纤维、尼克酸、乳酸、甘露醇、苹果酸、莴苣素、天门冬碱、钾、钙、磷等。性味归经:性凉,味甘,入胃、肠经。功效主治:健胃消食,清热利尿,开胸通乳。主治...
可以生吃,莴笋是很常见的蔬菜,因为带着厚厚的皮,削皮后,绿色的芯可以生吃,凉拌或者蘸酱,甚至直接拿来就吃,不仅好吃,更是营养丰富。扩展资料该种原产地中海沿岸,中国各地均有栽培。属耐寒性蔬菜,喜冷凉气候,不耐高温。喜湿润。且...