藕粉会变色是正常的，因为纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。其他淀粉没有这种变化，都是纯白色或略带黄色的。若是想不变色，这只能加快烘晒的时间，密封保存。藕粉具...

1、自家晒的藕粉如果放在常温状态下可以放置一个月，如果放在冰箱保鲜，可以放置三个月左右。同时藕粉具有很高的营养价值，能够用以风热咳嗽、心烦口干、脾胃虚泄泻、食欲不佳及各种各样血症的医治的。2、莲藕原产于印度，很早...

方法如下：1、晒好的藕粉2、用勺子取2勺先放在碗里，再用一点凉白开把它化开3、接着再用鲜开水冲泡4、一边倒一边搅拌均匀，直到藕粉变得透明，就可以了。

晾藕粉需要晒水吗：晾晒藕粉时需要足够的太阳光,必须把藕粉给晒干晒透,藕粉在之后存放的过程中才不容易变质。

藕粉最好是在早上吃，因为早上对食物比较容易吸收，所以早上吃藕粉效果是最好的，而晚上一般没有特殊情况的话，我们都是不建议大家吃东西的，因为晚上要睡觉了，这个时候不适合吃东西，晚上吃的越少越好，否则不但没有办法...

水分。1、干燥机烘干的比较洁净，通俗的说就是比较干净，太阳晒的藕粉会滋生很多的虫子还有细菌，因此在干洁程度上不同。2、太阳晒干的粉末含水量比较高一些，机器烘干的粉末终水份常规在3％，因此水分也是不同。

倒入纱布中再次过滤，过滤出富含淀粉的悬浊液。3、将富含淀粉的悬浊液放于阴凉下沉淀两个小时，将上面的清水倒掉，留下底部的淀粉。4、将底部留下的淀粉放入容器中，放在太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。

当藕粉完全晒干成为白色粉末状以后，可以把它收集起来，存入到干燥的环境中，这时藕粉就已经做好，可以随时取出食用。藕粉的吃法自己在家中做的藕粉是生藕粉，不适合直接吃它最简单，最常见的吃法就是在锅中放适量的清水...

除了这种吃法之外，也可以制作成银耳藕粉汤，首先准备25克银耳和10克的藕粉，然后再准备适量的冰糖，先把准备好的银耳提前泡发放在炖锅里，往里面加入适量的清水和冰糖炖软烂之后放在藕粉当中冲服就可以了，这种做法也是非常...

是正常的。藕粉会变色是正常的，因为纯藕粉含有大量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使藕粉的颜色由白而转微红。藕粉，中药名。为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的肥厚根茎的藕加工制成的淀粉。分布于南北...