肠粉是用粘米粉和红薯粉做成的，方法如下：准备材料：粘米粉150克、红薯粉适量、鲜肉适量、鸡蛋适量、生菜适量、葱适量、香菜适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量。1、首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和...

1、肠粉可以用大米研磨成米浆，再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合，调制成一定粘稠度的米浆，然后就能制作成肠粉了。2、肠粉也能直接用粘米粉、澄面粉、淀粉混合，加入清水搅拌直接调制成肠粉米浆，制作更...

肠粉的粉是米粉。大米磨成的粉。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上调好的酱汁便可。

肠粉在制作的时候使用的是大米粉浆，较为正统的做法是用品质上号的大米淘洗干净，然后用清水泡至涨发之后，用石磨或者是机磨磨成鲜米浆，然后用纱布进行过滤，滤除渣粒，稍作醒发之后搅成浓稠细腻的米浆就可以使用了。使...

肠粉是糯米粉做的。需要的食材：糯米粉、水、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、生菜1、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料2、准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料3、150克的粘米粉倒在盆中4、入加清水...

1、肠粉是粘米粉做的。需要的食材：粘米粉、水、食盐、生抽、蚝油、玉米淀粉、澄粉、调和油、虾、生菜。2、准备生菜、肉末、虾、蛋等材料。3、准备粘米粉、盐、油、生粉、澄面等材料。4、150克的粘米粉倒在盆中。5、...

广东肠粉的做法用料：米浆适量、粘米粉150g、玉米淀粉30g、小麦淀粉（澄粉）20g、水500g、生抽3匙、老抽1匙、耗油1匙、糖半匙、盐适量、水5~8匙、冬菇粉1小匙、红葱头1大个、油1匙1、将米浆、粘米粉、玉米淀粉、...

通过纱布过滤，去除杂质后，稍作醒发，搅拌成浓稠细腻的米浆。这样制作出来的肠粉口感细腻，味道鲜美。并且不同地区的肠粉在颜色、口感、酱料和配菜等方面也会有所不同。例如，广东地区的肠粉通常搭配甜豉油、蚝油和辣椒酱等...

十分有弹性。肠粉的粉是糯米粉。肠粉是广东的特色名小吃，历史悠久，最早起源于唐朝，用薄薄的面皮包裹着各种食材，例如鸡蛋、青菜、肉碎等，最后盖上特制的酱汁，味道鲜美喷香、晶莹细腻、入口即化、十分有弹性。

布拉肠粉艺广州西关的尤为出名，布拉肠粉为了要增加韧性，使拉的时候不容易断裂，粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉混合而成。抽屉式肠粉的肠粉浆则是使用纯米浆制成。而不论是哪种制法的肠粉，外皮都要“白...